幸運のおまけ ♪ _________________No.0021__10.08.15
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季節の野菜をたくさん召し上がっていただける中華料理店
第21回
おはようございます！ ふうです。
先日、会社の飲み会があったんですよ。
そこそこ盛り上がったんですけど、うちの上司、
何気な〜く腹の虫が治まらなくなるようなことを言うので
プリプリして白龍トマト館にラストオーダーの時間近くに
入りました。
「ねぇ、聞いてよもう」って
おすぎとピーコみたいな勢いで話したら
奈々ちゃん、あのおっとりした雰囲気で
「大変ね、お勤めって」と癒しモードで話してくれるので
ついついほかの接客を無視させて
独り占めしてしまいました。
そのときお客さんでいたみなさん、
ごめんなさい。m(_ _)m
「もう、やってられっかー」って感じで
「生ビールといいつまみ持ってこーい」と冗談で言ったら
大人の奈々ちゃんは笑顔で「ハイハイ」と言って
持ってきてくれました。
うれしー。
さすが奈々ちゃん、
「まるでハイボールを入れてくれる小雪だわ。
白龍の人気の秘密はあなた！」と思いながら
出てきたおつまみ二品を食べました。
まず一品目は「塩豚もも肉のスライスネギソース」
写真はこちらの上。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/10-08-15/
見た目だけでも充分美味しそうなんですけど、
この美味しさは食べないとわかりませんね。
歯ごたえがモチッとしているんです。
モチッと噛むとネギとパクチーの香りがフワフワって来て
しかも塩味がどこか奥深くって、懐かしいんですよねぇ。
田舎の漁村が思い出されました。
豚で漁村はないだろうと不思議に思って、
奈々ちゃんに聞きました。
「この塩豚のタレには何が入っているの？」
「ん？ それはね、ネギと塩とちょっとだけナンプラーに
熱い油をかけて作るの」
なるほど、ナンプラーだったんだぁ。
これですっかりご機嫌の私って単純って、
書きながら思いました。
ビールを飲むとさらにサイコー。プハッ
二品目は「焼きなすの冷製」。
写真はこちらの下。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/10-08-15/
夏になると焼きなすが食べたくなるんですよねぇ。
ママがよく「あっちっち」といいながら
焼きなすの皮をむいてました。
「むいてから焼けばいいのに」って言ったら
「焼いてからむかないと美味しくないの」と
叱られたのを思い出しました。
なすと白髭ネギのあいだにあるタレは
なんだろうと思いながら一口食べると、
「あーん、おいしい！」
なすの甘みと、わずかに残る焦げ目の苦味と、
ネギのシャクシャクと、何かわからないタレが
繊細に絡んで、もうわたしどうにかなっちゃいそう。
「このタレは何でできているの？」
「それはね、生姜をすり下ろしたのと
ニンニク醤油、それからちょっとラー油
そして●●をすって絞ったのをいれてある」
「えーっ、●●が入っているんだ」
白龍の味の繊細さの理由がよーくわかりました。
聞いてから味わうと確かに●●が入っているようだけど
ほとんどわからない。
いったい●●が何か、興味のある方は実際に食べて
当てられるかどうか確かめてみてください。
難しいと思いますよ。(相棒の右京さん風)
さてここで告知です。
2010年8月25日(水)〜8月29日(日)にかけて
ホワイトドラゴン祭第二弾がおこなわれます。
その期間に食事してくださった方には感謝を込めて
「剥き甘栗」を差し上げます。
さらにメルマガ会員の皆様には期間中、お会計金額から
5%サービスさせていただきます。
このメールが入った携帯電話の画面か
プリントアウトした原稿を会計の時にご提示下さい。
では、暑い夏、スタミナつけて乗り切りましょう！
少々おやじギャル化しつつあるふうでした。
またね。♪
「＊次回の配信日は2010年9月1日（水）を予定しております。
配信エラーにより届かないことがございます。
配信日を過ぎても配信のない場合は
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