幸運の白龍 No.0041 09.12.01

幸運の白龍________________________No.0041__09.12.01
http://www.tomato-tanmen.com    PC版
http://www.tomato-tanmen.com/i/  携帯版

今日のメニュー
● 冬至・「ん」のつく食べ物
● ランチタイムにおかゆ定食
● 年末年始・クリスマスオードブル承り中。
● 年末は甘栗サービス
● 12月と年末年始の営業予定

● 冬至・「ん」のつく食べ物
寒くなりましたね。
今年は鍋に入れる野菜が全体的に安いのだそうで、
どこの家もお鍋の日が増えているかもしれません。
今年は「トマト鍋」も流行っているそうです。
トマトおでんも一時話題になりました。
さて、冬至は日が一番弱く短く、
この日からお日様が再生するということから
昔からこの日に「ぅん」のつく食べ物を食べて
運の上昇を願う風習があるんですね。
伊藤は、冬至にかぼちゃ(ナンキン)を食べるのは
栄養価が高くて保存も利く冬の貴重な食べ物だったから
ということしか知りませんでしたが、
景気の悪いニュースなんかを見ていると
今年は運の上昇を願って
縁起担ぎでかぼちゃを食べようかと思います。
他にも「ん」が二つ付いている食べ物は
「運盛り」というそうで、更に運気上昇感があります。
代表例としては(蓮根・人参・銀杏・金柑・寒天・・)などが
挙げられています。
そうなると当店にもありました。
「トマトタンメン」「杏仁豆腐」です。
どちらも白龍の代名詞たる食べ物。
お家で「トマト鍋」もいいけれど、
白龍で「トマトタンメン」と「杏仁豆腐」を食べていただいて
運がつくようお祈りしています。(^^;)

● ランチタイムにおかゆ定食  各1030円
お酒の席の次の日や、
疲れ気味で体が消化によいものを求めるこの時期は
コトコト煮込んだおかゆをどうぞ。
12月と1月のランチタイムの定食メニューには
「今週のおかゆ定食」も加わります。
定番の「野菜おかゆ」「ピータン・トマト・明太子おかゆ」のほかに
滋養によい「金針菜と生姜のおかゆ」も登場。
この3種類を週代わりで定食スタイルにしてお出しします。
「今週のおかゆ定食」にはスープとお新香や惣菜が付きます。
ご家庭とは一味違う中華おかゆをご用意してお待ちしています。
写真はこちらの上です。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/09-12-01/

● 年末年始のご宴会・クリスマスオードブル承り中。
忘年会、年始のご会食、ホームパーティーのオードブルなど、
白龍では皆様の楽しいお食事の
お手伝いをさせて頂きたいと存じます。
どうぞお気軽にスタッフまでご相談ください。
会員の方は5%割引で承ります。
こちらはオードブル8400円の写真例です。
写真はこちらの下です。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/09-12-01/

● 年末は甘栗サービス
今年一年ご愛顧いただいた感謝の気持ちを込めまして、
28日(月)〜30日(水)の3日間、
お土産に甘栗をご用意しています。
皆様のご来店をお待ちしております。

●12月と年末年始の営業予定
12月のお休みは7日(月)・14日(月)と31日(木)の三日間です。
後半の月曜日は休まず営業いたしますので
どうぞよろしくお願い申し上げます。
2010年1月は2日(土)から営業いたします。

次号は2010年1月1日(金)に配信予定です。
配信エラーにより、届かないことがございます。
2日過ぎても届かない場合は
hakuryu0808@nifty.com
までご連絡ください。

______________________________________________

このメールマガジンは『白龍の門』を利用して発行しています。
ご登録・解除の連絡は webmaster@tomato-tanmen.com まで。
白龍トマト館ホームページ
http://www.tomato-tanmen.com
白龍トマト館携帯電話用ホームページ
http://www.tomato-tanmen.com/i/
白龍トマト館メールマガジン配信サイト『白龍の門』
http://www.tomato-tanmen.com/whitedragongate/

幸運の白龍 No.0027 08.10.01

幸運の白龍________________________No.0027__08.10.01
http://www.tomato-tanmen.com

今日のメニュー
● 嬉しかったこと
● 季節メニュー二点・その他
● 10月の営業予定

● 嬉しかったこと
先月、お客様から
「妻の誕生日に大きな杏仁豆腐を
丸ごとあげたいのだけどできるかなあ?」
というご相談を受け、
バースデーケーキの代わりに、
約8人前はある大きなサイズの杏仁豆腐を作らせていただきました。
ご注文主様であるその方も、
当店の杏仁豆腐を気に入ってくださっていて、
奥様と「杏仁豆腐をカットせずに丸ごとすくって食べてみたい」
というようなお話をしていたそうです。
それを伺って私は小さな頃に読んだ絵本を思い出しました。
野ねずみが主人公の「ぐりとぐら」というお話しです。
彼らの身の丈より大きなカステラが焼きあがるシーン。
そのカステラの絵がおいしそうでおいしそうで、
何度も読み返しては自分の体より大きなカステラを
どこからかじるか悩んじゃう様子を想像して
ニヤニヤしてましたっけ。
シンプルな杏仁豆腐ですが、お誕生日にそんな楽しみを
少しでも味わっていただけたなら本当に嬉しいです。

● 季節メニュー二点・その他
・柚子唐辛子のワンタンスープ(3つ) 530円
ママさんが福岡で食して感動した柚子唐辛子を白龍風に
アレンジして作りました。
ピリッとした辛さの中に柚子の香りと酸味が広がって、
スープにパンチを加えてくれます。
ワンタンものど越し良く、
お食事の最後やスープの代わりにも召し上がっていただけます。

・蓮根とホタテ、パプリカの海老味噌炒め  1365円
歯ごたえの良い蓮根と甘味のあるほたてを
海老味噌ソースで炒めました。
昨年もこの時期にお出しして、
なかなか好評をいただきました。
海老味噌のくせある風味を柚子の香りが和らげています。

・その他
先月の「幸運の白龍」の冒頭でお話した「シッカリ煮卵」
(醤油タレでかちかちになるまで煮たおつまみ煮卵)を、
おすすめメニューに載せることにしました。
数に限りがございますのでご提供できない場合はご了承ください。
また、五目タンメンの煮卵を
「シッカリ煮卵」に交換することもできます。
ご希望の方は、ご注文の最初にお申し付けください。

● 会員様特典
10月の「幸運の白龍」の画面を提示していただくか、プリントアウト
したものをお持ちいただくと「ミニ杏仁豆腐」を一つサービスさせて
いただきます。ご注文の際に店員までお知らせください。

● 10月の営業予定と連休のお知らせ
13日(祭月)は営業し14日(火)は代休となります。
その他は、月曜定休で通常通り営業させていただきます。

*次号は11月1日に配信予定ですが、不定期に
発行されることもございます。
配信エラーにより、届かないことがございます。
2日を過ぎても届かない場合は
hakuryu0808@nifty.com
までご連絡ください。

______________________________________________

このメールマガジンはyahoo groupを利用して発行しています。
ご登録・解除の連絡は webmaster@tomato-tanmen.com まで。
白龍トマト館ホームページ
http://www.tomato-tanmen.com

幸運のおまけ ♪ No.0005 07.11.15

幸運のおまけ ♪ ________________No.0005__07.11.15
            http://www.tomato-tanmen.com

第五回 角煮の確認 ♪

 おはようございます!
 ふうです。

 落ち葉がちらほらしてきましたね。
 この季節になるとうちのパパが
 「枯葉よ〜」ってリビングで歌うんです。
 迷惑ったらありゃしない。
 友達のジャズトリオがライブハウスで
 「枯葉」をやったときも
 メロディーにパパの声がダブッちゃって
 「助けて〜」って
 ムンクの叫び状態になってしまいました。

 そんなどうでもいい話は脇に置いといて
 やんばる豚ってご存じですか?
 沖縄のブランド豚です。
 なんと一年に千頭くらいしか出荷しないんですって。
 だからそれを食べるには戦闘モードにでもなって
 列の先頭にでも並ばないとゲットできないんです。
 おわかり?
 そのやんばる豚がいま、白龍で食べられるのです。
 なんと現在角煮になっているという確認が取れました。
 「沖縄直送やんばる豚の角煮」(約150g)892円
 まずいんです。いや、美味しいんだけどやばいんです。
 皮付きの角煮なんて生まれてこの方食べたことがあったかしら?
 もしかしたらはじめてかも。
 写真はこちら。
 http://www.tomato-tanmen.com/2007recently.html

 まずお箸がサラッと通るくらいトロトロに煮てあります。
 食べられる大きさに切って口へ運ぶと
 角煮の表面にネットリとゼラチン状になった皮がついてるんです。
 まずはそのネットリが舌を喜ばせてくれます。
 そして噛むと、あっさりとした豚の香りと
 サラサラと流れる油や味が、口いっぱいに広がるのです。
 思わず上向いて、目を閉じて、うめいてしまいました。
 まずいよ、まだお年頃の女性がこんな醜態さらしては。
 頭の片隅では理解してるけど、からだがもういうことを聞かない。
 やばいうまさです。
 食べるときに注意してください。
 上向いて、目を閉じて、うめいてしまうことのないように。
 でも、そんなの関係ない?

 あと「柚子と青唐辛子のタンメン」をいただきました。
 白龍唯一の醤油ベース麺。
 柚子の香りと青唐辛子の辛さが“じん”とからだを暖めてくれます。

 いろいろ食べた後にデザートは
 定番「杏仁豆腐」にしようと思ったら
 ママさんがそばに来て耳打ちするんです。
 「洋梨のコンポートがあるわよ」
 しばし動揺。
 この季節の洋梨のコンポートは絶対はずせないんだよなぁ。
 そこに奈々ちゃんが来て
 「天然すだちの炭酸割りをはじめたのよ、飲んでみない?
  オリゴ糖を入れて飲むんだけど」
 http://www.tomato-tanmen.com/2007recently.html
 カーッ、だから白龍は嫌いよ。
 どうしてそんなに食べたいものや飲みたいものを
 次から次へと言ってくるの。
 全部食べたーい、飲みたーい。
 わたしが太ったら白龍のせいだから、
 恨んで化けて出てやる〜。知らないんだから。
 プンプン。

 ふうでした。
 またね。♪

「*次回の配信日は12月1日(土)を予定しております。
 配信エラーにより届かないことがございます。
 配信日を過ぎても配信のない場合は
 info@tomato-tanmen.comまで連絡をください。」

______________________________________________

このメールマガジンはyahoo groupを利用して発行しています。
ご登録・解除の連絡は webmaster@tomato-tanmen.com まで。
白龍トマト館ホームページ
http://www.tomato-tanmen.com