幸運の白龍 No.0227 25.06.01

No.0227_____________________25.06.01
    https://www.tomato-tanmen.com
季節の野菜を
  たくさん召し上がっていただける
           創作中華料理店

今日のメニュー
● 最近の出来事
● ご予約、お問合せ、お持ち帰りに関するお知らせ
● 6月の季節メニュー
● 6月の営業日のお知らせ

● 最近の出来事
・オードブルの大口注文をお受けしました。

先月末の平日でしたが、西新宿の土地開発前からある会社様から沢山のオードブルのご注文をいただきました。
西新宿の白龍に通われていた上司が懐かしの角煮や餃子、セロリ漬け、それらに付けるニンニク醤油を楽しみにしてくださっているという事で、車の荷台に沢山のオードブルを乗せてお持ち帰りいただきました。
ご注文くださったのはその会社の若手の方でした。
新宿のお店は知らなかったけれど偶然こちらの白龍トマト館に通われていたので上司と白龍今昔の話に花が咲いたそうです。
このような機会をいただきありがとうございます!

・1日の産経新聞に掲載されます。

これから旬を迎えるトマトを使った料理、ということで取材を受けました。
看板のトマトタンメン、そして6月中旬から始まる冷やしトマト麺を掲載していただきました。
新聞という媒体で取り上げていただくのは初めてなのでちょっとドキドキしますね。

● ご予約、お問合せ、お持ち帰りに関するお知らせ
・混雑時は営業中にいただいたお電話になかなか出られないことが増えております。
10時~11時30分 14時~15時30分 16時30分~17時ですと比較的お受けしやすい時間帯となります。

・お持ち帰りに関するお知らせ
重ねてのお知らせとなりますがこれから暑い季節へ向かいますので、5月~9月末日までのお持ち帰りは基本前日までのご予約をお願いしており、限定商品のみとさせていただいております。

また期間中は店内での食べ残しのお持ち帰りもお断りさせていただいております。最近増えている食中毒への予防対策です。
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

● 6月の季節メニュー
・とうもろこしと豚挽き肉、キュウリのレタス包み 1680円(税込) 小サイズ980円(税込)
  6日(金)より提供
今年もこの季節がやってまいりました。豚挽き肉をピリ辛に炒めたそぼろと角切りキュウリの歯ごたえ、旬のトウモロコシの食感と甘味のハーモニーをお楽しみいただけます。レタスで包んで手掴みでほおばってください。

・冷やしトマト麺 1420円(税込) 11日(水)より提供
毎年恒例の季節の冷麺が始まります。香菜とネギ、ザーサイ、角切りトマトと麺を冷たいスープと一緒に楽しんでいただく彩りも楽しくのどごし爽やかな冷麺をお楽しみください。トマト、麺、パクチーと豚肉、の仕入れ価格と人件費のUPにより昨年より値上げを余儀なくされております。ご了承ください。

● 6月の営業日のお知らせ

勝手ながら18日(水)は諸事情により午後5時からの営業となります。ランチタイムにご来店を予定されていたお客様には申し訳ございません。

6月の店休日は
2日(月)、3日(火)、9日(月)、10日(火)、16日(月)、17日(火)、23日(月)、24日(火)、30日(月)

17時から営業の日は
6日(金)、13日(金)、18日(水)、20日(金)、27日(金)となります。

こちらに営業日を表示したカレンダーがございます。
http://bit.ly/tomatancal
サイトがダウンした場合は、作成したカレンダーをこちらからも見ることができます。
https://calendar.google.com/calendar/embed?src=uad39qeo46vrt9thc9ppkprs2k%40group.calendar.google.com&ctz=Asia%2FTokyo

Googleで「白龍トマト館」を検索すると、Googleサイト内のお店の紹介ページで営業時間が見られるようになっていますが、そこに表示されている営業時間には、臨時休業などが反映されていません。 なので、白龍トマト館のサイトにあるカレンダー(http://bit.ly/tomatancal)をご覧になるか、お電話によるお問合せをお願いいたします。
お電話はこちらまで。
03-5988-7330

幸運の白龍 No.0215 24.06.01

幸運の白龍_________No.0215__24.06.01
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           創作中華料理店

今日のメニュー
● 鯨の歌
● 6月の季節メニュー
● 6月の営業日のお知らせ

● 鯨の歌
おはようございます。キタです。

毎日のようにいろんなニュースが入ってきて、そのたびに「えっ」と思うのですが、そういうことがないと自分の幸せを感じることはできないのかなと思ったりもします。

現場の様子を画面で見ながら、とても悲しいんですけど、同時に鯨の歌声を思い出したりします。鯨の歌声、聞いたことがありますか? ネットで検索するといくつか聞けます。

鯨の歌には流行りがあって、しかも地球全体で互いの歌を聞き合っているそうです。それで、時によって流行りの歌があるのだとか。そういう鯨の歌は僕にとって幸せと悲しみとよろこびと憂いを含んだ複雑な音に聞こえます。でも、そういう歌が聞けることが喜びだったりします。

もう僕も歳ですから、いろんな世の中のしがらみから離れて悠々自適に暮らしたいと思ったりしますが、つい友達のトラブルに首をつっこんだりします。そんなことしなけりゃ嫌な思いもせずに済むことは知っているんですけど、相談されるとついやってしまうんです。それがなんか鯨の歌だなって思うんです。

今年もまた11日(火)から冷やしトマト麺(1,320円税込)が始まるそうです。もう何度食べたかわからないほど食べたはずですが、聞いただけであの美味しさを思い出し、一緒に切なさなんかも感じてしまうんですね。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/menu-seasonal-hiyashitomatomen/

だからなんだ? と言われると困るんですけど、きっといろんな思い出と結びついているんでしょうね。他では食べられないあの一皿を今年もじっくり味わって、いい年輪を重ねたいと思います。

キタでした。

● 6月の季節メニュー
・とうもろこしと豚挽き肉のレタス包み
 小サイズ980円(税込)、大サイズ1,680円(税込)
 6月5日(水)から
夏には「冷やしトマト麺」と人気を二分する「とうもろこしと豚挽き肉のレタス包み」が始まります。
甘くてプチプチしたとうもろこしと、小さく切ったカリカリきゅうりと、ピリッと辛味を効かせた豚肉そぼろをレタスに巻いて食べていただきます。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/menu-seasonal-cornandpork/

● 6月の営業日のお知らせ
6月は毎月曜、火曜にお休みを頂きますが、11日(火)だけは夜17時に営業いたします。
また毎週金曜日は夜17時からの営業となります。
26日(水)の夜は貸切営業のため、一般のお客様は入店できません。

ホールスタッフは二人増員できましたが、調理スタッフの労働時間の調整のため、しばらくは月曜日が定休日、火曜日終日と金曜日のお昼は仕込み時間とさせていただきたく、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

こちらに営業日を表示したカレンダーがございます。
http://bit.ly/tomatancal
サイトがダウンした場合は、作成したカレンダーをこちらからも見ることができます。
https://calendar.google.com/calendar/embed?src=uad39qeo46vrt9thc9ppkprs2k%40group.calendar.google.com&ctz=Asia%2FTokyo

Googleで「白龍トマト館」を検索すると、Googleサイト内のお店の紹介ページで営業時間が見られるようになっていますが、そこに表示されている営業時間には、臨時休業などが反映されていません。
なので、白龍トマト館のサイトにあるカレンダー(http://bit.ly/tomatancal)をご覧になるか、お電話によるお問合せをお願いいたします。
お電話はこちらまで。
03-5988-7330

次回の配信は2024年7月2日(火)となります。
2日間たっても届かない場合は
info@tomato-tanmen.com
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今日のメニュー
● 入り口のアジサイ
● 7月の季節メニュー
● 7月の営業日のお知らせ

● 入り口のアジサイ
白龍トマト館入り口に階段がありますが、その脇のアジサイが咲いています。

枝をいただき、それを土に刺しておいたら段々と大きくなり、ついにはあんなに咲くようになりました。来年もたくさん咲くように、剪定など、手入れを学ばなければと思っています。

入り口にあるので花言葉を調べたのですが、アジサイにはいろんな花言葉があるのですね。

まず有名なのは、花の色が変わって行くことから「移り気」「浮気」「無常」などという花言葉です。でもそれだとちょっと店頭に置くにはふさわしくありません。色々と調べてみると、「辛抱強さ」というのが出てきました。これは白龍トマト感にふさわしいかもしれません。

でも、もっといい花言葉を見つけました。それはピンクのアジサイの花言葉です。店頭のアジサイは紫から少しピンク寄りの色をしています。その言葉は「元気な女性」「強い愛情」です。

先代のママさんは元気で、娘が言うのもなんですが、強い愛情を持っていたと思います。それに合わせてアジサイがピンクの花を咲かせてくれたのかもしれません。私もピンクのアジサイを励みに、「元気で強い愛情を持つ女」をめざして頑張ろうと思います。

こんな宣言をしたすぐあとにこう言うのはどうかとは思いますが、7月から少しずつ値上げをしなければなりません。原材料費もそうですが、電気代ガス代もジリジリと上がってきています。お客様には申し訳ないのですが、経営を成り立たせるためには避けて通るわけにはいきません。まずは季節メニューから。どのくらいの値上げになるのか、少しずつ様子を見ながら発表していきます。

皆さんもいろいろと大変だと思います。今月も元気に乗り越えましょう。

● 7月の季節メニュー
・冷やしトマト麺 1,200円(税込)
今年も冷やしトマト麺の季節になりました。すでに店内では提供開始。
6月から暑い日が続いています。さっぱりして食べやすい冷やしトマト麺で、猛暑とも仲良くしていきましょう
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/menu-seasonal-hiyashitomatomen/

● 7月の営業日のお知らせ
毎週月曜は定休日です。
現在人手不足もありスタッフの労働環境を整えるため、火曜はお休みか、夜のみの営業とさせていただいています。
7月のお休みは、
月曜の定休日のほかには
4日(火)、18日(火)、25日(火)にお休みをいただきます。
それ以外の火曜は夜のみの営業となります。
17日(月・祝)は月曜ですが、国民の祝日のため営業し、翌日にお休みをいただきます。
ただし、現在その日の店員数が揃わないため、卓数やメニューを制限するかもしれませんし、テイクアウトにも対応できないかもしれません。
そのような状態ですので、当日の電話対応も難しいことが予想されます。
当日の営業開始時間までに予約していただいた方を優先し、店頭にいらした方にはしばらくお待ちいただくことになるかもしれません
申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
もし店員数が揃えられれば、通常営業に切り替えます。
詳細はお電話でお問合せください。

こちらに営業日を表示したカレンダーがございます。
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Googleで「白龍トマト館」を検索すると、Googleサイト内で営業時間が見られるようになっていますが、そこに表示されている営業時間には、臨時休業などが反映されていません。
なので、白龍トマト館のサイトにあるカレンダー(http://bit.ly/tomatancal)をご覧になるか、お電話によるお問合せをお願いいたします。
お電話はこちらまで。
03-5988-7330

次回の配信は2023年8月1日(火)となります。
2日間たっても届かない場合は
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