タグ: レモネード

幸運の白龍_________No.0132__17.07.01
　　　　http://www.tomato-tanmen.com
季節の野菜を
　 たくさん召し上がっていただける
　　　　　　　　　　　　　中華料理店

今日のメニュー
●　目をむく
●　７月の季節メニュー
●　メルマガ会員様特典
●　７月の営業予定

●　目をむく
おはようございます！　ふうです。
ある日、ひとりで白龍トマト館に行き、
カウンターに座りました。いつものよう
にメニューを見て、いつものように注文
しようとすると、からだが反応して、思
わず目をむいてしまいました。それを見
て奈々ちゃんとシノさんは笑い出しまし
た。なぜふうが目をむいたのか。いつも
の大将がそこにはいなくて、知らない料
理人が立っていたからです。

知らない料理人に聞くわけにもいかず、
奈々ちゃんに「どうしたの？」と聞きま
した。奈々ちゃんは相変わらず笑ってい
ます。

「なんで笑っているの？」

そう聞くと、「みんな同じ動作をするの
よ。まず目をむいて『えっ？』て顔をし
て、こっちを見るの。みんな同じことす
るからついおかしくて」。

そうか、それは理解した。次の疑問はな
ぜ料理人がいつもの大将ではないのか？

「ご親戚の法事に行かなければならなか
　ったの。今日の料理人はピンチヒッタ
　ー」

理由を聞いて少し落ち着きました。でも
驚いた。こんなに驚くほど、そこに大将
がいるのが当たり前だったんだ。という
か、いなければならなかったんだ。カウ
ンターに大将がいないときのこの動揺。
普段全然気にしてないけど、白龍トマト
館の厨房には大将がいないとだめなんで
すね。

ふうの動揺を奈々ちゃんとシノさんに笑
われたのでなんか悔しくなりました。そ
こで、「今日はビールだ」と思いました。

奈々ちゃんに不機嫌そうに「生ビールち
ょうだい」。

「あら、ごめんなさい、怒っちゃった？」
「怒ってなんかない、悔しいだけ」
と言って、嘘泣きをしました。
奈々ちゃん、ふうの嘘泣き見て、また笑
いました。

「飲んでやる」
心に火がつきました。
「今日おいしいおつまみは？」
「今日はね、枝豆の老酒漬けがある。メ
　ニューに入れるのははじめて」

「ムフッ、うまそう」と思いそれと空芯
菜の炒めを頼みました。白龍トマト館は
いいなぁ。怒ったり悔しがったり、嘘泣
きしたりできる。会社でこんなことした
ら大変なことになっちゃうもんなぁ。

でてきた枝豆の老酒漬けはうっすらとス
ープに漬けてあります。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/17-07-01/

「これが老酒なの？」

「老酒と塩とお水を加えて枝豆を煮切る
　の。山椒も入ってる」

なるほどと思いひと口パクッ。ほのかな
老酒の香りと枝豆の味が、ビールによく
合います。180円でこの幸せ感はなかなか
ありません。さきほどの感情の起伏はど
こへやら。

空芯菜の炒めが出てきました。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/17-07-01/

シャクシャクな歯ごたえとピリ辛な味が
ビールにベストマッチです。ニンニクの
粒もおいしい。

見知らぬお客さんが入ってきてカウンタ
ーに座りました。メニューを見て、顔を
あげると目をむいて・・・。

思わず笑いそうになりましたけど、他人
のことを笑うのは失礼なので我慢しまし
た。でも「クッ」くらいは聞こえたかも。
失礼いたしました。

ふうでした。またね。

●　７月の季節メニュー
「牛肉とマンゴー、
　　　　　　夏野菜の甘酢ソース炒め」
　　　　　　　　　　　　　　1620円
毎年好評の果物を使ったメニューです。
今年はマンゴーだけではなく、イチジク
でも作ります。日によって異なりますの
で、店頭でお確かめください。ただし、
このメニューは平日限定とさせていただ
きます。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/17-07-01/
土日と祝日は
「海老のチリソース炒め」1380円
を季節メニューとさせていただきます。

●　メルマガ会員様特典
レモネードを含むソフトドリンクを、１
グループにお二つまでサービスいたしま
す。

ご注文の際にメールマガジンをスマホな
どで表示して見せて下さるか、スタッフ
までお知らせくださればご利用可能です。
なお、現金でお支払いの会員様のみの特
典です。ご了承ください。

●　７月の営業予定
７月17日が海の日なので、月曜ですけど
営業いたします。翌日の18日(火)にお休
みをいただきます。それ以外は月曜定休
です。
次号は８月１日（火）に配信予定です。
配信エラーにより、届かないことがござ
います。
２日間過ぎても届かない場合は
info@tomato-tanmen.com
までご連絡ください。

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今日のメニュー
●　「しゃれふん餃子女子」来たれ！
●　９月の季節メニュー
●　会員様特典
●　９月の営業予定と代休、夏休みのお知らせ

●　「しゃれふん餃子女子」来たれ！
最近の流行りが「しゃれふんを締めるふん女」だそうな。
これを耳にした時、「腹マキの次はふんどしかー！」と
驚愕しながら受け入れたニュースでございましたが、
どちらも女子の腰から下の新陳代謝に有効ということで
ただいま注目のアイテムだそうですね。
「しゃれふん」とは「オシャレなふんどし」の略語で、
しゃれふんを愛用する女子を指す言葉が「ふん女」です。
コントでは昭和のおじさんを語るに一目瞭然ともいえる必須アイテムの
「腹マキ」＆「ふんどし」。ついでに言えば「ステテコ」も。
ステテコについてはユニクロが
2013年に「リラコ」という女子向けルームウェアとして売り出し
話題になりましたが、
いずれも今ではデパートなどで可愛くプリント柄をほどこされて
平成女子が「かわいいっ！」と手にとったりしてる訳です。
時代も変わりました。
昔のものが変化して見直されているということでもありますね。
昔のことつながりで余談ですが、
先日、平成生まれ女子のスタッフと顔のけがの話をしていて
「お岩さんみたいに腫れてさ・・・」と言ったら
しばらくたってから
「・・・お岩さんって何ですか？」と聞き返されて、
ショックを受けた平野です。
昭和姉さんの止まらぬ饒舌に質問出来ず、
気を遣ってくれていたのですね。
それが一番のショックだったりして・・・。
そういう私も、お岩さんと番町皿屋敷の怪談の区別がついてなくて、
年配のお客様に教えていただきました。
上の者から新しい世代へ語り継がれることは聞いておいた方がいいです。
戦争体験のように大切な話もあるけれど、
実生活に関わりなさそうな昔話から見える時代背景だって興味深いです。
さて、話は変わり宣伝になりますが、
8月下旬に刊行された『餃子女子』という本に
白龍トマト館の「玉子餃子」が掲載されました。
玉子餃子の写真はこちら。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/15-09-01/
『餃子女子』の表紙はこちら。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/15-09-01/
アマゾンで買いたい人はこちらへ。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4899774370/
(『餃子女子』　玉城ちはる著　ラトルズ刊)
今回は、シンガーソングライターの玉城ちはるさんが、
全国を仕事で渡り歩く中で出会った
大好きな餃子のお店をレポートしつくした本ということで、
彼女が独断で選んだ48件の一つとして紹介されています。
玉城ちはるオフィシャルサイト　http://tamakichiharu.com
取材の時には、とにかく食べっぷりが良くて、
すっごく綺麗な方なのに男前な印象。
今までの取材の経験では、
撮影の陰影や湯気など食材の見え方に気を遣うことが多かったのですが、
この本は、商品に「どうだ！おいしそうだろう？」と語らせるのではなく、
餃子好きな玉城さんが女子を代表して
とにかく美味しそうに食べる！　そして商品の魅力を伝える！
というところに重点を置いているようです。
玉城さんの食べっぷりが「おいしい！　おいしい！」と
口に消えてゆく餃子たちの味を想像させるので、
こちらも同じように食べてみたくなってしまう本だと思いました。
撮影時は、玉城ちはるさんが
餃子を美味しそうにほおばる笑顔もポイントとなるため、
傍らで見ている私達は、リポートする玉城さんとカメラマンのやりとりが
業界っぽくて面白かったです。
「んっ、その表情（カオ）いーねーっ!!　もうひとつ頂戴！」みたいな。
刊行された本には、他にも行ってみたくなるお店が沢山掲載されていたほか、
家庭でチャレンジできる餃子レシピや、
アレンジしたタレの作り方なども載っています。
お家で参考にして餃子をつくりながら、
時々は気になるお店へ足を延ばして
比べてみるなんていう使い方もできそうです。
お店玄関の雑誌コーナーに置いていますので、
興味のある方は自由にごらんください。
餃子をがっつり食べる美しい女子がしゃれふんを締めていたら、
「しゃれふん餃子女子」ですか。
しゃれふん餃子女子が流行ったら70年後の雑誌の平成特集に期待しましょう。
「平成27年ごろは、おしゃれふんどしを締めて
　餃子をがっつり食べる女子で街がにぎわった。
　流行りを受けて、餃子に力を入れるお店が増え、
　ふんどしという見えないお洒落に気合をいれた
　女子たちがお気に入りの店で餃子の食べっぷりを競う大会が各地で催された。
　俗に“しゃれふん餃子女子”という」
なんていう昔話がまことしやかに語られる日が来たら、面白いじゃない？

● ９月の季節メニュー
・白身魚の衣揚げ（黒酢香味ソースがけ）680～780円(税込)
太刀魚などの魚をからりと揚げて、
ニンニクやトウガラシなどの香りを付けた
黒酢香味ソースをかけた一品です。
お酒のおつまみにおすすめです。
来週9月8日から始めます。仕入れが厳しいので平日限定となります。
申し訳ございません。

・イチジクの赤ワイン煮（デザート）　325円(税込)
秋らしく色づいたイチジクを赤ワインと砂糖で煮たデザートです。
季節の果実も味わってほしいということで毎年作っています。
バニラアイスを添えていますが、アイス無しで！という
ご要望にも対応しております。
ご注文の際にスタッフまでお申し付けください。
写真はこちら。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/15-09-01/

●　会員様特典
ご来店の上、お食事いただく会員様には、
レモネードを含めたソフトドリンク1杯　または
自家製杏仁豆腐おひとつをサービスさせて頂きます。
今月のメルマガ配信画面とわかるものをご提示のうえ、
スタッフまで「メルマガサービス」とお申し付けください。
お会計時にレジにてサービスさせて頂きます。

●　９月の営業予定と代休、夏休みのお知らせ
今月はシルバーウィーク（大型連休）がありますね。
白龍トマト館は、祝祭日明けの24日（木）に
一度、お休みを頂きます。
また、28日（月）～30日（水）の3日間、
遅めの夏休みを頂きますのでご了承ください。
その他は通常通り月曜定休で営業いたします。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

次号は10月1日(木)に配信予定です。
配信エラーにより、届かないことがございます。
２日間過ぎても届かない場合は
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