タグ: お粥定食

幸運の白龍_________________________No.0078＿13.01.01
　　　　　　　　　　　　http://www.tomato-tanmen.com
季節の野菜をたくさん召し上がっていただける中華料理店

今日のメニュー
●　今年もよろしくお願いします
●　1月はお粥メニュー充実！
●　3日（木）〜5日（土）は粗品進呈
●　1月の営業予定と連休のお知らせ

●　今年もよろしくお願いします
明けましておめでとうございます。
今年は巳年。最年長のマスターは昨年辰年に年男だったので
「いやあ私も選手交代だー、ウヒャッ」と笑います。
だけど実際には選手交代どころか、
「まだまだやるぜョ」と顔に書いてあります。
ベテランパワーを支えに勢いある素敵なお店づくりを
考えていきたいです。
皆様には今年の白龍トマト館も応援していただけるよう
頑張って参りますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。
今年も華道相阿見流家元の横地画抱先生が
お正月花を活けてくださいました。
玄関正面に飾ってありますのでご覧ください。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/13-01-01/

年初めにご近所の会社の庭で採れた柚子が大豊作ということで
箱一杯の黄色い柚子を頂きました。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/13-01-01/
一緒に写っているジュースはあとで説明しますね。
見ただけでビタミンCのスッパ〜イ感覚で身体が震えそう。
気合を入れて研究中の肥料を与えていたら、たくさん実をつけた上に
今年は柚子よりレモンに近い香りと酸味がするんだよ、
と、くださった社長さんは不思議顔。
言われてみれば見た目よりレモンっぽい味かしら？
でもよくわからないな。
ここで徳島県出身の方からいただいた、
スダチの塩入り果汁も御紹介します。
写真に写っていたジュースがこれです。
下さった方から作り方も直伝していただきました。
スダチを絞ってお塩を入れるそうです。
そうするととっても長持ちで
ドレッシングや酢の代わりになるんですって。
箱一杯の柚子も新鮮なうちに
こんな風にして保存すればいいんですね。
新年早々から柚子しぼりをしましょうか。
白龍で、サラダやお漬物に柑橘の風味がしたら
それはスダチかレモン風味の柚子か
さてどちらでしょう〜？
当ててみてください。

●　1月はお粥メニュー充実！
1月の白龍トマト館では、
普段のお粥メニュー2種類に加えて季節の野菜や
身体に優しく栄養価の高い具を入れたお粥など
バラエティーに富んでいます。
・金針菜と生姜のお粥
・金柑と青菜のお粥
・牡蠣と青菜のお粥　など
青菜は種類がかわることがございます。
御馳走の食べすぎや仕事始めの慌ただしさには
消化にいい胃腸に優しいお粥がおすすめです。
ランチタイムは「お粥定食」としてご提供します。
夜には香の物を付け合わせに単品でご提供いたします。
以下のURLには牡蠣と青菜のお粥の写真があります。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/13-01-01/

●　3日（木）〜5日（土）は粗品進呈。　
お正月は店内で御飲食の皆様に甘栗をプレゼントいたします。
新しい年を迎えてご来店いただいたお客様に感謝の気持ちを
込めまして「割れ剥き栗」を差し上げます。
プレゼント期間は3日（木）〜5日（土）の3日間です。
皆様のご来店をお待ちしております。

●　1月の営業日程と連休のお知らせ
前号ではこのメールマガジンを
1月3日に発行するとお知らせいたしましたが、
新年のご挨拶を早くしたかったので、
急遽元旦に発行することにいたしました。
今年もご来店をお待ちしています。
年始は1月3日（木）から営業いたします。
ランチタイムの定食は8日（火）からとなります。
前回のお知らせでは定食のご提供は5日（土）からを
予定しておりましたが、仕込みなどの都合で変更
させていただきました。楽しみにしていらした方には
申し訳ないのですがご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
次号は2月1日（金）に配信予定です。
配信エラーにより、届かないことがございます。
２日間過ぎても届かない場合は
info@tomato-tanmen.com
までご連絡ください。
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ご登録・解除の連絡は　webmaster@tomato-tanmen.com　まで。

白龍トマト館ホームページ
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幸運の白龍________________________No.0042__10.01.01
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今日のメニュー
●　新年ご挨拶
●　１月の季節メニュー二点
●　年始・春の宴会ご予約承り中。
●　年明けは甘栗サービス
●　１月の営業予定

●　新年ご挨拶
明けましておめでとうございます。
昨年は江原町に移転してから８周年を迎えることができ、
これも皆様の支えによるものと感謝しております。
末広がりの年を越し、今年は更に食の幅を広げられるよう
精進して参りたいと思います。
皆様にとっても素敵な一年となりますようお祈り申し上げます。
本年もどうぞよろしくお願い申しあげます。
こちらに白龍トマト館からのお年賀メールの画像がございます。
1月2日からこのトマト鏡餅が玄関で皆様をお待ちしてます。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/10-01-01/
ホームページも1月7日まで、
トップページはお正月バージョンになっています。

スタッフに今年の目標など聞いてみました。
今年も公私共に充実した日々を送りたいものですね。
・ママさん
フカヒレと酢豚を食べ歩きたい。
・マスター
健康に毎日を過ごす。
・若手戦力Ｓさん
地デジ対応型テレビを買う。
・伊藤
冷菜のバリエーションを増やしたい。３キロ減量したい！
・洗い物早さナンバーワンさん
1年間で２０００キロ歩く
・今年卒業のＫさん
7カ国目の海外旅行でオーロラをみたい。
・きれい好きＭさん（双子兄）
一冊でも多く本を読む
・勉強大好きＡさん（双子弟）
スペイン語を上達させる

●　１月の季節メニュー二点
・「今週のお粥定食」　　1030円
７日の七草粥の日のランチタイムには、
白龍で「お粥定食」はいかがでしょう。
１２月から１月にかけては、お粥を週替わりで
定食スタイルにしてお出ししています。
「今週のおかゆ定食」にはスープとお新香や惣菜が付きます。
写真はこちらの上です。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/10-01-01/

・白身魚と百合根、香菜のラー油炒め　　１０５０円
太刀魚やタラなどの淡白な白身魚を揚げて
百合根と一緒にとろみをつけた辛いラー油で絡めます。
香菜の独特な香りが味を引き締めてくれています。
写真はこちらの下です。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/10-01-01/

●　年始・春の宴会ご予約承り中。
年始のご会食や歓送迎会など、
白龍では皆様の楽しいお食事の
お手伝いをさせて頂きたいと存じます。
ご予算やご人数など
どうぞお気軽にスタッフまでご相談ください。
１月中にご予約の会員様は５％割引で承ります。
（割引対象は３６７５円コースからとなります。）

●　年明けは甘栗サービス
年始からご来店いただくお客様に感謝の気持ちを込めまして、
４日（月）の定休日を除く２日（土）〜７日（木）の５日間、
お土産に甘栗をご用意しています。
皆様のご来店をお待ちしております。

●１月の営業予定
年始は２日から営業しております。
１月１１日（祝月）は営業いたします。
１２日（火）に代休を頂きます。
その他は月曜日定休で、通常通り営業いたします。

次号は２月２日（火）に配信予定です。
配信エラーにより、届かないことがございます。
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