タグ: おでん

幸運の白龍_________________________No.0088＿13.11.01
　　　　　　　　　　　　http://www.tomato-tanmen.com
季節の野菜をたくさん召し上がっていただける中華料理店

今日のメニュー
●　ＳＯＹシュッシュ　新しい醤油の使い方
●　11月の季節メニュー
●　ワイン持ち込み祭りと会員様割引
●　11月の営業予定と連休のお知らせ

● ＳＯＹシュッシュ　新しい醤油の使い方
減塩に役立つかなと思って買ってみたという知人が
置いていってくれた話題になりそうなお醤油をご紹介します。
福岡の福萬醤油と醤油ソムリエが監修したという
こいくち本醸造醤油が８０ｍｌ入ったスプレー式ミニボトルです。
その名もおしゃれな「SOYシュッシュ」。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/13-11-01/
確かにお醤油をかける時に加減するのって難しい・・。
少したらすつもりでゆっくり醤油刺しを傾けていって、
あとちょっとで出る、あともうちょっとかな、と思った矢先に
ダラッと出ちゃって「かけ過ぎた～」ということも。
お皿に残った醤油も捨ててしまうともったいないですね。
寿司や魚やお肉も、スプレー醤油だと
ワンプッシュで比較的広い範囲にまんべんなくまぶされて、
少ない量で醤油の風味も楽しめるという
健康にもエコにも配慮されたアイデア商品ですね。
このお醤油は、スプレーした時に広がる
醤油の香りを大切にしているようです。
ボトルにはイケメン醤油ソムリエが
醤油をいれたワイングラスを傾けている写真もあって、
スプレー式というアイデアだけでないこだわりを感じます。
まかないでお刺身や冷や奴にシュッシュっとかけてみました。
確かに、香料など入っていないのにスプレーした瞬間に
お醤油のフレッシュな香りがなんとも食欲をそそります。
８０ｍｌで約８００回シュッシュできるそうですが、
食材の表面にかかるので、口に運んだ時に舌に醤油が触れないと
あんまり味がしなくて、
つい一口ごとにシュッシュ、シュッシュと
プッシュしてしまいましたが、
それでも醤油刺しでかけるよりもはるかに使用量は少ないようです。
醤油のかかった面を舌に触れるように食べるのが、
減塩＆エコな使い方と言えそうです。
他にも愛犬愛猫用塩分０％醤油
「ワンプッシュ」「ニャンプッシュ」なんていう商品もありましたよ（笑）。
ご興味のある方はこちらのホームページをごらんください。
カウンター席には頂いたボトルが置いてありますのでご自由にお試しくださいね。
http://soywine.jp/

●　11月の季節メニュー
・「肉団子白菜巻きスープ煮」　１０５０円
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/menu-seasonal-nikudangohakusai/
いよいよ冬の寒さを感じる11月ですね。
「おでん」や「ちゃんこ鍋」のお店が恋しくなる中、
白龍トマト館では、白菜が美味しくなるこの季節から始まる
「肉団子白菜巻きスープ煮」が登場します。
ちょっぴり和な味付けながら
ご飯のお供にも、スープ代わりにもぴったりな
身体が温まる煮込料理です。
お持ち帰りも承ります。
・「ジャスミンミルクティーアイス」　４７０円
こちらはリクエストにより再登場させることになりました。
当店で提供しているジャスミンの茶葉を使用した
ミルクティーアイスです。
お料理の後のお口直しにどうぞ。

● ワイン持ち込み祭りと会員様サービス
開催期間：11月21日（木）～27日(水)の７日間
お一人様２２００円（税込・グラス代込）で
お店がご用意したコースのお食事６品目に合わせて
お手持ちのワイン２本までは
お持ち込みをサービスいたします！
ボージョレーヌーボーワイン解禁日に合わせて
「ボージョレーヌーボーを買ったけれどホームパーティーは難しい」
「外食先で好みのワインや頂いたワインと一緒に食事を楽しみたい！」
というご意見を反映させたイベントウィークです。
お持ち込みするワインは
ボージョレーヌーボーに限らず２本までなら何でも結構です。
ご予約の際に、ワインお持ち込みをされる旨をお知らせください。
コースについては2名様から承ります。
また、6品目の内容につきましては、
近くなりましたらホームページのブログでも更新いたします。
お持ち込みワイン３本目からは
一本に付き１５００円とオーダー一品の追加をお願いします。
ハーフサイズ、フルボトルサイズについても
お持ち込みサービス内容は変わりませんので
お手持ちのワインを吟味してお持ち込みくださいませ（＾◇＾）。
お好きなお飲み物に合わせて楽しいお食事タイムをお過ごしください。
追加オーダーは別途料金で承ります。
会員様の特典としては、
ワインお持ち込みコースにがぎり、
追加料金を含む合計代金から５％サービスとなります。
是非お友達やワイン好きなお知り合いとお誘い合わせのうえ
この機会にご利用ください！
年末のご宴会シーズンに入るためフロア貸し切りの日も予想されます。
お手数ですが事前にご予約の上ご利用ください。

●　11月の営業予定と連休のお知らせ
4日（祝月）は営業いたします。
代休として5日（火）はお休みをいただきます。
23日（土）のランチタイムは祝日の為、カリカリ揚げ定食などの
定食メニューがございません。通常メニューでお楽しみください。
その他は月曜定休で営業しております。
よろしくお願い申し上げます。

次号は11月15日（金）にふうちゃんより配信予定です。
お楽しみに。
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２日間過ぎても届かない場合は
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までご連絡ください。

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