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そら豆と豆腐、海老のスープ煮炒め

そら豆の香りが海老の歯ごたえと相まって豆腐のほのかな味を引き立てます。
それらをあんかけにしたスープがそっと包んでいます。
ほっとできる優しい味。
そら豆が出る季節の定番。

このお料理はそら豆の旬にだけお作りしています。
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