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茄子にんにくオリーブ炒め

なすとニンニク、オリーブオイルの組み合わせは
イタリアンのゴールデンコンビです。
それを白龍トマト館流にアレンジしました。
オリーブオイルとともに豆板醤など中華ソースと炒めることで、
どこにもない新しい味を生み出しています。