幸運の白龍 – ページ 71

2007年9月1日2018年6月20日

幸運の白龍　No.0014　07.09.01

幸運の白龍________________________No.0014__07.09.01
http://www.tomato-tanmen.com

今日のメニュー
●　秋の実り
●　新季節メニュー二点
●　8月に会員登録をされたお客様へ
●　9月の営業予定のお知らせ

●　秋の実り

幼少の頃、大自然で育った（笑）スタッフがいますので、
「きのこを採ったことある?」とたずねてみたところ、
二人とも採った経験がありました。
S君はおじいさんが家の裏にある山に椎茸の菌を植えており、
椎茸が生る頃になると一緒に手伝ったのだとか。
ポキポキと簡単に折れる感触を憶えているそうです。
Ｋさんはその昔、山歩きの途中で沢のそばに倒れている木々に
いろいろなきのこが生えていて、天然のきくらげや、
なめたけなども採れたそうです。
今や、国産の天然きくらげなんて高価で手に入らないですから
とても贅沢な話です。
白龍では、玄関先にきのこが生えているのを発見し、
予期せぬ天然の恵みに驚いています。
おそらく食べられないものなので、
採って食べたりしないでください。(笑)

●　新季節メニュー二点

・豚バラ薄切りのにんにくたっぷり炒め　　　1050円

今年の猛暑になんとか耐えてきた身体も、
ほっと一息つける日が出てくる
この時期になると風邪を引いたりしますよね。
シンプルな炒め物ですが、
美味しい国産豚肉と青森産ニンニクがたっぷり入っています。
これを食べてスタミナＵＰ！

・いろいろきのこのオイスター炒め　　1050円

これから色々な種類のきのこが市場に出揃います。
ヘルシーで歯ごたえも楽しい数種類のきのこを
オイスターソースで味付けして、
少しとろみをつけました。
当店のママさんがダイエットにはまっているから
このメニューが一押しされたとかされないとか・・・。

●　8月に会員登録をされたお客様へ

このたびはご登録ありがとうございます。
8月に新しく登録してくださった25名のお客様には9月末日まで、
プレゼントの交換期間がございます。
会員登録確認のためにお送りしたメールを
お会計の際に店員までお見せください。
プレゼントは　白龍特製「にんにく醤油＆豆板醤」ミニセット　です。
肉・野菜の炒め物や揚げ物の調味料として幅広くご利用になれます。

●　9月の営業予定のお知らせ。

9月17日(月)・24日(月)の祝日は営業し、
翌日18日(火)・25日(火)を代休とさせていただきます。
ご了承ください。
そのほかは通常通り、月曜定休とさせていただきます。
　　　
＊次回の配信日はふうちゃんから9月の半ば頃に予定しております。
　配信エラーにより届かないことがございます。
　半ばを過ぎても配信のない場合は
　info@tomato-tanmen.comまで連絡をください。

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このメールマガジンはyahoo groupを利用して発行しています。
ご登録・解除の連絡は　webmaster@tomato-tanmen.com　まで。
白龍トマト館ホームページ
http://www.tomato-tanmen.com

2007年8月1日2022年6月1日

幸運の白龍　No.0013　07.08.01

幸運の白龍________________________No.0013__07.08.01
　　　　　　　　　　　 http://www.tomato-tanmen.com

今日のメニュー
●　注目のケーキ屋さん
●　新季節メニュー一点
●　「幸運の白龍祭」いたします!
●　8月の営業予定のお知らせ

●　注目のケーキ屋さん

　小雨の途切れぬ月曜日、
　中目黒にあるオーガニック野菜のケーキを売りにしている
　「パティスリー　ポタジェ」に行ってみました。
　最近、よく取材されている人気のお店。
　美人パティシエがオーナーというのも話題のひとつになっています。
　お出かけメンバーは私とちょいおじさんたち？二人とでしたが、
　一人２〜３個は軽く食べれてしまう身体に優しいケーキ達は、
　それぞれこだわりの有機野菜と
　甘味料（甜菜糖<てんさいとう>）などを使用して作られ、
　にんじんやかぼちゃのようにデザートにしやすい野菜に限らず、
　ごぼうやバジル、トマトなども
　しっかりと素材の旨みを生かして作られているので、
　感心してしまいました。
　デザートは甘味が不可欠ですが、
　甜菜大根<てんさいだいこん>から取れる「甜菜糖」というのは、
　興味の湧いた甘味料でした。

●　新季節メニュー一点

梨とむき海老、パプリカのバター炒め　　　1365円

　「マンゴーと牛肉炒め」の次は梨？と思われるかもしれませんが、
　淡白な果実と魚介同士が
　バターとニンニク、塩・胡椒で調理され合体すると、
　両方のあっさりとした甘味の後味がよく引き立って、
　ワインや日本酒のお供にしたくなる一品です。
　シャクシャクした梨とプリプリした海老の歯ごたえの妙も
　お楽しみ下さい。

●　「幸運の白龍祭」催します！

　8月8日で白龍トマト館は5周年。
　ホームページも開設から1周年を迎えます。
　この日を迎える喜びとお客様への感謝の気持ちを、
　少しでも形にして表したいと思い、
　約一月間にわたって「幸運の白龍祭」を催します。　
　　
・第1弾　　（第2弾はふうちゃんからお伝えします。）
　８/1(水)〜12(日)は毎年恒例で、
　「むき甘栗」をプレゼントいたします。

・メールマガジンご購読感謝月間！（メールマガジン会員様限定）
　白龍特製「にんにく醤油＆豆板醤」ミニセットをプレゼント。
　炒め物や揚げ物、肉・野菜にお使いください。
　食卓に並ぶ一品が、白龍テイストになるかも知れません。

対象者様とその期間
　以前より「幸運の白龍」をご購読いただいている会員の皆様。
　（プレゼント有効期限8月1日〜31日）
　新しく会員登録してくださったお客様。
　（登録期間8月1日〜31日まで。プレゼント有効期限9月30日）

応募方法
　以前から「幸運の白龍」をご購読の方は
　このメールマガジンをブリントアウトするか
　メールの届いた携帯電話を会計の時に定員にお見せ下さい。
　新しく会員登録してくださった方には
　会員登録確認のためにお送りするメールに
　詳細をお伝えいたします。

●　8月の営業予定のお知らせ。

　8月20日〜22日（月・火・水）は連休させていただきます。
　ご了承ください。
　そのほかは通常通り、月曜定休とさせていただきます。
　　　
＊次回の配信日は9月1日（土）を予定しております。
　配信エラーにより届かないことがございます。
　１日を過ぎても配信のない場合は
　info@tomato-tanmen.comまで連絡をください。

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2007年7月3日2018年6月15日

幸運の白龍　No.0012　07.07.03

幸運の白龍________________________No.0012__07.07.03
　　　　　　　　　　　 http://www.tomato-tanmen.com

今日のメニュー
●　ゴーヤレース
●　平日限定メニュー一点
●　会員様特典
●　「幸運のおまけ」と「幸運の白龍祭」の予告
●　7月の営業予定のお知らせ

●　ゴーヤレース

　この季節になると、私の住まいのご近所同士で始まるのがゴーヤ自慢。
　自分の庭でゴーヤを育てているのですが、
　毎年どこが一番立派に育ったかを褒め称えあうのです。
　市場に出回り尽くしたころが収穫期なので、
　各庭はただいま栽培真っ盛り。
　私の大家さんは、
　マンションの限られた土壌であるにもかかわらず優秀で、
　毎年立派なゴーヤをいただきます。
　さて、そんな旬のゴーヤに店でもはまっていて、
　最近のお気に入りの食べ方があります。
　「蒸し鶏ともやしと夏の薬味のゴーヤサラダ」
　想像のつく方もいらっしゃると思いますが、
　「え、どんなの？」と興味を持ってくださった方は
　下のレシピへどうぞ。
　写真はこちらです。
　https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/mushidoritomoyashigoya/

レシピ
材料：鶏のささ身または胸肉・ゴーヤ・
　　　もやし（各１：１：１の割合で用意する）・
　　　大葉・茗荷（好きなだけ）

作り方：鶏肉は下味をつけて30分ほど蒸す。
　　　（下味：酒・塩・胡椒・粒山椒・葱・生姜）
　　　「蒸す」と聞いただけでやる気を失った方は、
　　　同様に下味して茹でても良いです。
　　　ポイントはさめるまで茹で汁の中に置いておくと
　　　肉質がしっとりします。
　　　もやしは茹でてさましておく。
　　　ゴーヤは縦半分に割って内側の白い綿をこそぎ、
　　　塩もみしてさっと湯通しする。
　　　千切りした大葉と茗荷を好きなだけ一緒に和えて、
　　　全体をなじませたら出来上がり。
　　　ドレッシングはポン酢からマヨネーズまで
　　　どんなものにも合います。
　　　　

●　平日限定7月メニュー一点（土・日・祝は除く）
　7月3日（火）からの平日一日限定５食のメニューです。
　
・冷やしゴマダレワンタン（５個）　　892円　

　　豚挽き肉の餡をもちもちの手作りの皮につつみ、
　　ゴマの風味をきかせた冷たいゴマダレスープに浮かべます。
　　すべてその日の手作りのため、
　　平日限定となってしまいますがご了承ください。

　　6月からの季節メニューは引き続きお楽しみいただけますので
　　こちらも宜しくお願いいたします。
　

●　会員様特典
　　今月は会員様に限り、
　　ソフトドリンクまたはお好きなデザートを
　　お一つサービスさせていただきます。
　　ご注文の際、またはお会計の際にお手数ですが
　　今月のメールマガジンをご提示ください。

●　「幸運のおまけ」と「幸運の白龍祭」の予告
　　7月より、毎月半ばごろに「幸運のおまけ」が配信されます。
　　お楽しみに。
　　8月は白龍オープンの月ということで、
　　一ヶ月間「幸運の白龍祭」を催します。
　　こちらもお楽しみに。
　　　

●　7月の営業予定
　・7月16日（月）は営業し、17日（火）を代休とさせていただきます。
　・そのほかは通常通り月曜定休とさせていただきます。

＊次回の配信日は8月１日（水）を予定しております。
　　配信エラーにより届かないことがございます。
　　１日を過ぎても配信のない場合はinfo@tomato-tanmen.comまで連絡をください。
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