カテゴリー: 幸運の白龍

幸運の白龍________________________No.0038__09.09.01
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今日のメニュー
●　トルコの婚活
●　季節メニュー一点
●　ランチタイムは禁煙のお知らせ
●　９月の営業予定と連休のお知らせ

●　トルコの婚活
8月に白龍スタッフの双子君たちがトルコを巡る旅をしてきました。
伊藤も学生時代にトルコを訪れたことがありますが、
彼らほど語学も堪能でなく、貧乏旅行だったため記憶といえば
トルコアイスとチャイの味。
そして「バザールでござーる」なる流行の日本語で
お土産品を売るお兄ちゃん達。
１０年＋○年たった今も「バザールでござーる」は健在だったようで
懐かしくなりました。

今回は彼らが見聞きしてきた
世界で一つしかない花（スマップの歌？）の写真と
彼らが聞いてきたトルコの婚活エピソードが
面白かったので抜粋させていただきます。
ちょっと長いですがお付き合いください。

世界でトルコにしか生息していない花だそうです。
ガイドさん曰く日本語名はないのでしいて言うなら「トロイどんぐり」
写真はこちら。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/09-09-01/

トルコの婚活
トルコでは99％近くがお見合い結婚で、
離婚率は0．00…％ということで、まずないそうです。

イスタンブールやイズミルなど、
都市化が進み女性の社会進出が徐々に進み始めた限られた一部の地域では
恋愛結婚もごくたま〜にあります。

ちなみに23歳くらいまでにほとんどの女性が結婚してしまいます。
（お母さんが早く家事を引退したいから、
嫁を早くもらってくるという理由もあり（笑））

娘を嫁に出していいと判断した家では、家の煙突に空き瓶を置きます。
これが「結婚相手募集中」の目印です。

それを見て男性たち、あるいはその親（主に母親）が
見合いをする段取りをつけ、男性の家族そろって相手先の家へ訪問します。

トルコで良い妻の条件は容姿ではなく、
どれだけ働きものかということです。
訪問すると母親は相手の娘がこれまでどのようなことをしてきたかを見ます。

その娘が織った絨毯がどれだけ精巧にできているかなどなど。
訪問は一度で終わるとは限りませんが、
目を付けた娘の過去の情報や噂を、
男性方の母親は近所からスパイのように念入りに聞き出すそうです。

お見合い結婚の形はイスラム諸国や、
インドのヒンドゥー教の家庭では日常的なことですが、
インドの絶対服従な花嫁とは違い、
トルコの女性には反抗するすべがあります。

縁談を持ちかけてくる家族が来ると、
娘の家ではまずコーヒーを振舞うのが習慣です。
もしこの時、この男性とは結婚したくないなと思ったら、
娘はその意思を言葉で伝える代わりに、男性のコーヒーに塩を入れます。
（時には親のコーヒーにも）
それを飲んでしょっぱいことに気がついた男性は、
そっと親に合図して、その縁談は無かったことになるそうです。

しかしたまに、行った先の娘がとても美人だったりして
どうしても結婚したい場合、男性はコーヒーがどんなにしょっぱくても
「おいしい×２」といって我慢し、
そのままお見合い成立と言うこともあるそうです。
そうなった場合、娘は台所で泣き寝入りするしかないそうです。

このようなシーンはトルコのTVドラマにはよく登場するそうで、
幼い時にそれを観たガイドさんは、
父親に「お父さんのコーヒーはしょっぱかったの？」と尋ねたそうです。

するとお父さんは「いやいやしょっぱいどころか、蜂蜜まで入っていたよ」
と答えたそうです。
つぎに彼が母親にそのことを尋ねると、
今度は母親が「何言ってるの、私は塩を入れたのよ」と答えたそうです。
真実は2人しか知らず、永遠に秘密なのです。

●　季節メニュー一点
・睡蓮菜炒め　　　　　　　１０５０円
台湾などで主流の細長い珍しい青菜です。
ビタミンＡや鉄分も豊富なので
季節の変わり目の疲れやすい身体にもおすすめいたします。
シャキシャキとした食感もグー！
睡蓮菜の写真はこちら。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/09-09-01/

●　ランチタイムは禁煙のお知らせ
９月よりランチタイム（11時30分〜14時30分）のみ
店内禁煙とさせていただきます。
室内の換気の状況から分煙が難しいためご了承ください。
玄関にスタンド灰皿を設置いたしますので喫煙する際には
そちらをご利用ください。

●　９月の営業予定と連休のお知らせ
９月１〜３日（火・水・木）は連休を頂いております。
９月のシルバーウィーク中の２１日（月）は営業いたします。
２４日（木）は代休です。
その他は通常通り月曜定休で営業いたします。

次号は10月１日に配信予定です。
配信エラーにより、届かないことがございます。
２日過ぎても届かない場合は
hakuryu0808@nifty.com
までご連絡ください。

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白龍トマト館ホームページ
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幸運の白龍________________________No.0037__09.08.01
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今日のメニュー
●　暑中お見舞い申し上げます
●　季節メニュー二点
●　「祝・７周年！幸運の白龍祭」開催
●　８月の営業予定と夏休みのお知らせ

●　暑中お見舞い申し上げます
戻り梅雨という言葉があるそうですが、
イマイチぱっとしないお天気ですね。
先月のメルマガでお話した
「巣から落ちちゃったカワヒワ」のピー子ちゃんは
7月下旬に、巣立って野鳥となりました。
急激に大人になり、触られるのを嫌がるようになりました。
親の教えがなくとも自分から餌をついばむようになり、
美しく黄色に色づいた羽を広げて毛づくろいを始めて、
かわいがっていたパパさんとも距離を置くようになって
遠出や外泊が増えたなあと思ったのも束の間、
寄り付く事がなくなりました。
世話に疲れたと言っていたパパさんは
「まったく薄情だなあ」とちょっと寂しげ・・・。
すずめやカワヒワの寿命は3年くらいと聞きました。
そう考えると自立が早いのも納得しなくてはなりません。
かごの中で棒にしがみついて眠るときの
人間の居眠りみたいな、
こっくりこっくりするかわいい寝姿が思い出されます。
空っぽのかごはしばらく口を開けて風に揺られていました。
成長して初めての猛暑を迎えるピー子ちゃん、
無事にすごしてたくましく青春を謳歌していますように。
そして、最近新たな短かくも熱い命の誕生に遭遇！
セミの脱皮する瞬間を見ました。
夏も本番です。皆様もお身体ご自愛くださいね。

●　季節メニュー二点
・空芯菜と角煮の青唐辛子炒め　　　　　１２００円
「夏だからこそ代謝のよくなる物を食べよう」
ということで、豚角煮と空芯菜をニンニクと青唐辛子で
辛く炒めた一品がおすすめです。
青唐辛子は今が旬。
辛さのパンチと角煮の甘味が胃を刺激します！
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/09-08-01/

・ゴーヤと蒸し鶏、もやしのサラダ　　６８０円
ローカロリーながらも栄養価満点。
夏はあっさりとした
ビタミン豊富なお野菜が欲しくなります。
ここ数年の夏限定の人気サラダを、
量・価格ともに食べやすい形でお出ししています。
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●　「祝・７周年！幸運の白龍祭」開催
はやいもので今月の８月８日で白龍トマト館は７周年。
いつもひとかたならぬご愛顧をありがとうございます。
ホームページも開設から３周年を迎えます。
この日を迎える喜びとお客様への感謝の気持ちを、
少しでも形にして表したいと思い、
今年も２回にわたって「幸運の白龍祭」を催します。　
・第1弾　　
８/６(木)〜９(日)は「幸運の白龍祭」第1弾として
ご来店のお客様全員に(小学生以下の方は2人で一つ）
食べやすくて美味しい「剥き甘栗」をプレゼントいたします。
第2弾はふうちゃんからお伝えしますのでお楽しみに！

●　８月の営業予定と夏休みのお知らせ
８月中は通常通り月曜定休で営業いたします。
８月３１日〜９月４日（月〜金）の５日間は大型の夏休みを
頂きます。ご了承ください。

＊次号は８月１５日にふうちゃんより配信予定です。
配信エラーにより、届かないことがございます。
２日過ぎても届かない場合は
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までご連絡ください。

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今日のメニュー
●　彼女が羽毛に着替えたら
●　季節メニュー二点
●　メニューと価格一部変更いたします
●　メルマガ発行サイト『白龍の門』開く
●　７月の連休のお知らせと営業予定

●　彼女が羽毛に着替えたら
6月半ばくらいのことです。ご近所のAさんが
「巣から落ちちゃったすずめを拾ったんだけどどうしよう？」
とママさん宅に持ってきました。
動物好きなAさんのおうちには先住人の犬と猫がいます。
それで、ママさんが自宅で巣立ちまでサポートすることになりました。
・・・正確にはパパさんが面倒をみる破目に。
ふわふわの薄い産毛で震えているかわいい雛に、
小松菜やかぼちゃ、カルシウムなどを粉末状にした餌を
水で練って細い棒をくちばしに見立て
喉の奥にいれてやると
小さな口をゲェっとなるんじゃないか
と言うくらいに開けて一生懸命飲み込みます。
２週目に入るとパパさんをすっかり親だと思い、
部屋を自由に飛び回っては３、４時間おきにそばに来て、
お腹がすいたとピッピ、ピッピとおねだりします。
一生懸命応えていたパパさんが早くも音を上げました。
「目が離せなくてクタクタだよ。早く巣立ってくれないかな」
近所の小鳥屋さんに伺うと
自力で餌を取れるようにサポートして
外の仲間についていく訓練をするといいと言うので、
お米をまいておびき寄せたすずめと合流させ
何度かは外へ羽ばたいていったのですが、
いつのまにか餌を食べに帰って来る始末。
そのうち産毛もだいぶきちんとした羽毛に
生え変わってきたのですが・・・。
ママさん曰く
「すずめって羽の一部が黄色だったっけ？」
パパさん
「全体的に背格好がすずめだからすずめだろ」
伊藤
「チュンチュンじゃなくてピッピって鳴くのかね？」
結局これまたご近所の野鳥好きの方が教えてくださいました。
羽毛が生え変わったらわかったのですが
「カワヒワ」というすずめに良く似た野鳥だったのです。
与える餌が違うと言われて、パパさんは買いに奔走します。
まもなくカワヒワの居そうなところに放しますが、一度人の世話を
加えてしまったから、猫やカラスの餌食にならないように
せめて強い子になって欲しいと思います。
ちゃんと自然に帰れますように。

●　季節メニュー二点
・蒸し鶏とくらげの冷菜　　１２００円
　ゆで豚の冷菜は白龍の定番ですが、
　やわらかく蒸し煮にした鶏の冷菜もいかかでしょうか。
　ゴマダレとニンニクソースの2種類でお楽しみください。
　くらげの冷菜がアクセントを添え、
　鳥の繊細な香りを引き立ててくれます

・自家製トマトのシャーベット　　４７０円
　完熟トマトに蜂蜜とレモンを加えてシャーベットにしました。
　フレッシュな食感を残すために練らずにざっくりと仕上げました。
　トマトタンメン、冷やしトマト麺とともに
　トマト三兄弟の末っ子をよろしくお願いいたします。
　
●　メニューと価格一部変更いたします。
７月１日より メニューのレイアウトを冷菜・サイドメニュー
・炒め物・ご飯もの・麺類・ドリンクメニューの順に
ご覧になれるよう変更しました。
また、税込価格表示のために1円単位で表示されていたもの
については、２〜3品が切り上げ価格になることを除いては
切捨てることにしました。なので若干値下げする形となります。
サラダ類については、サイズを統一しました。
これからも楽しく美味しいお食事を提供できるよう頑張って
参りますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。
　
●　メルマガ発行サイト『白龍の門』開く
前回の『幸運の白龍」で告知いたしましたとおり、
メールマガジンの発行方法を新たなものに変更いたしました。
今号から白龍トマト館から発行されるメールマガジンはすべて
『白龍の門』を利用いたします。
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これからも白龍トマト館と
メールマガシン『幸運の白龍』をよろしくお願いいたします。

●　７月の連休のお知らせと営業予定
２０日（祝月）は営業いたします。
代休として２１日（火）〜２２日（水）の二日間を連休させて頂きます。
その他は通常通り月曜定休で営業いたします。

＊次号は８月１日に配信予定です。
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