幸運のおまけ ♪ No.0025 11.08.15

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季節の野菜をたくさん召し上がっていただける中華料理店

第25回 

おはようございます! ふうです。

またまた白龍トマト館が面白いことを始めました。
なんと白龍トマト館の料理を食べている人を
ただただ淡々と映像にして流しているのです。
このメルマガに登場するママさんとかシノさんとかが
映像で見られるんです。
すごい。(◎_◎)
白龍トマト館で働く人以外にも
いろんな人が淡々と食べています。
実は私も奈々ちゃんに頼まれたんだけど、
断ってしまいました。
だって映像に出るの怖いんだもの。
あー、ふうの奴こんなところにいる!
なんて言われそうで。
ほら、だいたい企業に勤めていると、
変なことできないじゃないですか。
この映像は全然変じゃないし、
食べているシーンが映ったって
「それがどうした」ってことなんだけど、ね、
ほら、それはそれでさ、なんていうかな、
よくわからないけどさ、サラリーウーマンはつらいのよ。
このメルマガだって本名は出さない訳だしさ。
ね、まあそーいうことで、よろしく頼みます。(笑)
でもさ、企業もそこに勤めている人が
どこかで活躍していたら、応援して上げるくらいの
度量の広さを示さないと時代遅れになるわよね。
と、自社の批判をしたりするから名前が出せない。
つらいわぁ。

ところでこの映像でいいことがあったんです。
実は全部の映像を完成したときに見せてもらったんです。
思わず見入ってしまいました。
そのなかで、昨日公開された
「スペシャルチャーハンと豚角煮篇」の最初に
シノさんがチャーハンを作るシーンがあります。
これね。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/movie/specialchahan/
これ見てチャーハン作りのコツがわかりました。
料理本には
「鍋に油を引いて溶き卵を入れ、そこにご飯を入れる」
とか書いてあるけど、なんかいまいちそれでやっても
うまくできなかったんですね。
でも、この映像を見たら一目瞭然。
少し多めの油に、溶き卵を落とし、
まだ玉子が固まる前にご飯を溶き卵の上から入れ、
溶き卵がご飯に絡まるように鍋を振るんですね。
油の温度も溶き卵の縁がすぐに固まる程度だというのが
映像だとよーくわかります。
なるほどと思い、さっそく自分でチャーハンを作ってみました。
パラパラでおいしいチャーハンが出来上がりました。
うちのママがとてもよろこんでくれて
「これでチャーハンはふうちゃん担当ね」
なんて言ってます。
うれしいような、やらされているような。

映像は8/8の開店記念日から毎日一本ずつ公開されているんですけど、
明日以降もまだ増え続けます。
明日以降の映像は、ひとりで食べるだけの映像ではなくて、
ひとひねりふたひねりの工夫が入ってきます。
お楽しみに。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/movie/
今日の映像は休憩中の奈々ちゃんが何かを食べるシーン。
さていったい何を食べているでしょう。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/movie/whatisthat/
わかった人は
info@tomato-tanmen.com
まで「奈々ちゃんの食べているもの」というタイトルで
メールをください。
正解者から先着一名様に
私愛用のヒーリング・ストーンを差し上げます。
これはなかなか難しい問題です。
わからなかったらそっと
奈々ちゃんに聞いてみるってのもありかも。

さて、ここで告知です。
毎年おなじみのホワイトドラゴン祭も後半を迎えました。
夏と言えばなんといっても生ビール。
今年もドーンと生ビールの太っ腹割引をいたします。
去年の7月にやって好評だったので
ホワイトドラゴン祭で復活です。
飲めば飲むほど安くなる、会員様限定の大企画。
題して『白龍のように飲め!』
8月25日(木)から8月31日(水)まで一週間、
ディナータイム限定で1テーブルごとに

生ビール中サイズまたは瓶ビール中瓶を10杯

または10本まで

(1杯または1本×40円)単位の割引を

させていただきます。

詳しく説明すると

生ビールは一杯定価で550円ですが、それを

1杯目 40円引き 510円

2杯目 80円引き 470円

3杯目 120円引き 430円

4杯目 160円引き 390円

5杯目 200円引き 350円

6杯目 240円引き 310円

7杯目 280円引き 270円

8杯目 320円引き 230円

9杯目 360円引き 190円

10杯目 400円引き 150円

とさせていただきます。

11杯目からは一律550円となります。


例えば、4名様1テーブルで

生ビール中サイズを4杯ご注文の場合は

通常2200円のところを

1800円で提供させていただきます。

10杯目となると通常は5500円のところ

3300円となります。

ただし11杯または11本以上は

サービスカウントはなくなり、

通常の価格(生ビールなら550円)で計算させていただきます。

また、他のサイズのビールやノンアルコールビールは

適用されませんのでご了承ください。

この機会に是非、暑さを吹っ飛ばすために

白龍トマト館で冷たいビールを

ゴキュゴキュと飲んでください。

このサービスは会員様の特典です。

ご注文の際に今月のメールマガジン

(携帯画面やテキストをプリントアウトしたものなど)を

スタッフに提示して、
『白龍のように飲みます!』
と宣言してください。
それを忘れると損をしますよ。

ふうでした、またね~♪
     

「*次回の配信日は2011年9月1日(木)を予定しております。
 配信エラーにより届かないことがございます。
 配信日を過ぎても配信のない場合は
 info@tomato-tanmen.comまで連絡をください。」

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ご登録・解除の連絡は webmaster@tomato-tanmen.com まで。
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幸運の白龍 No.0061 11.08.02

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今日のメニュー
● ホームページ一部リニューアル準備中!
● 8月の季節メニュー一点
● 恒例「ホワイトドラゴン祭り」開催します。
● 8月の営業予定

● ホームページ一部リニューアル準備中!
暑中お見舞い申し上げます。
先日普段の調理で大切にしているまな板を削りにだしました。
何年かに一度のリニューアルです。
軽トラック車一台を作業場として職人さんが
削りにくるのですが
車の中の狭いスペースに作業台があって、
電動やすり、手やすり、物差し
カッタ-をてきぱきと操って職人さんの感覚で
凹凸なく仕上げていくんですね。
表・裏・サイドがだんだんと新品同様になっていく工程を
40分ばかり見学させてもらいました。
削り節の山のようなビニール袋に囲まれて作業する
わりと若い職人さんは見学する物好きなお客さんを前にして、
ちょっと張り切ってくれました。
畳一畳分くらいの大きなまな板まで
小さなトラック内の作業台で研磨するのだそうです。
その場合は面を変えるのにいちいちまな板をおろして、
また乗せ直しての繰り返しで、結構な重労働みたいです。
ところで、白龍のホームページを開設して5年たちました。
近々ホームページを一部リニューアルしようと
準備を進めているところです。
ちょっと美味しそうな動画も盛り込みましたので、
是非ご覧ください。
オープンの時にまたお知らせさせていただきます。
それでは皆様も猛暑の中、
お身体にお気をつけてお過ごしくださいね。

● 8月の季節メニュー一点
・塩漬け豚のスライスと野菜のネギソースがけ 600円
塩漬けしたやまと豚もも肉をコトコと茹でて
スライスしたシンプルかつ味わい深いおつまみです。
もやしなどの添えた野菜を巻いてネギソースと絡めて
お召し上がりください。
食欲のない方はこの一品にご飯でも
バランスが良いかもしれません。
写真はこちら。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/11-08-02/

● 恒例「ホワイトドラゴン祭り」開催します。
8月8日で9周年!
皆様の並々ならぬご愛顧に感謝いたします。
小さなイベントではありますが、
今年もホワイトドラゴン祭りを二回に分けて催し、
ご恩返しをさせていただきます。
第一段は8月5日(金)~10日(水)の5日間、
お食事をしていただいた皆様にむき甘栗を差し上げます。
手軽で便利な人気不動の栄養補給おやつです。
第二段はふうちゃんより15日に配信する
メールマガジンで発表いたします。

● 8月の営業予定
お盆休みはありません。
通常通り月曜定休で営業します。
次号は8月15日(月)にふうちゃんより配信予定です。
お楽しみに。
配信エラーにより、届かないことがございます。
2日間過ぎても届かない場合は
hakuryu0808@nifty.com
までご連絡ください。

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幸運の白龍 No.0060 11.07.01

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季節の野菜をたくさん召し上がっていただける中華料理店

今日のメニュー
● ほおずき
● 7月の季節メニュー2点
● 応援メッセージのお願い
● 7月の営業日程と貸し切り日のお知らせ

● ほおずき
お客様の始めた農園で
食用ほおずきが沢山採れたというので
おすそわけを頂きました。
写真は一番上
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/11-07-01/
普段目にしている朱色の可愛いほおずきと違って、
淡い枯れ葉色とも
桜色ともつかない色をした殻の中には
黄色いプチトマトのような実がひそんでいます。
イノシトールというビタミンBの要素が豊富で
美容にも良いとのことですが、
そんなことよりほおずきの
可愛らしい実をパクリと食べれるなんて
夢みたいで楽しくなりませんか?
80年代にロッテから発売された
「ほおずき」というチョコレートが
私の小さな欲求を初めて満たしてくれたのを
思い出しました。
ほおずきの形をしたブラウンのチョコレートを振ると
カラカラと実が入っている音がちょっと聞こえて、
周りのチョコが砕けてこぼれないようにそっとかじる。
すると、ほおずきの実をかたどった
朱色のチョコが出てくるという秀作。
ああ、復刻版出ないかなぁ。
今、懐かしの商品を改良した
復刻版のお菓子が流行っていますよね。
買った時のあの頃と同じ感動を味わえること
間違いなしと思っています。
さて本当に食べられるほおずきの話に戻しますと、
プチトマトのように丸ごと口にいれて
ゆっくり噛めば・・・プチトマトみたいでした(笑)
プチトマトなんだけれど、
もっと薄口の爽やかな酸味が口の中に広がって
のど越しにほんのり野生の苦みを感じます。
ほおずきチョコを大事に食べながら想像していたかのような
夢のある味わいだったのが不思議です。

● 7月の季節メニュー2点
・水連菜炒め  1050円
台湾などで主流の細くて長~い茎のような青菜です。
ビタミンAや鉄分も豊富ということで
夏の疲れやすい身体に取り入れると良いでしょう。
シャキシャキとした食感もグー!
水連菜の写真は3枚のうち真ん中です。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/11-07-01/
・すだちの冷麺(期間未定)1300円
和テイストも取り入れ涼やかな冷麺です。
すだちを巻いて蒸した鶏肉、焼きナス、みょうがと共に
柑橘が香る冷たいスープと一緒にお召し上がりください。
写真はこちらの下です。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/11-07-01/

● 応援メッセージのお願い
白龍トマト館が新しくなり9年、
ホームページが立ち上がり5年が経ちました。
いつもご愛顧ありがとうございます。
9周年&5周年を祝おうと、いまいろいろな企画を進行させています。
そのひとつがホームページのマイナーリニューアル。
劇的には変わらないのですが、
ちょこちょこと面白いページを増やしていこうと考えています。
そこで、幸運の白龍を読んでいる皆様にお願いです。
「サポーターズ・ボード」というページがあります。こちらです。
http://www.tomato-tanmen.com/supporterboard.html
ここに掲載するための新しいメッセージを募集いたします。
白龍のどこが好きかでもいいし、
白龍の何がおいしいかでもいいし、
白龍の誰が好きかでもいいし、
あなたの白龍トマト館に対する応援コメントを下さいませんか。
特にお礼がある訳ではありませんが、
いただいたコメントを糧に、
さらに美味しくて楽しい中華料理店を目指してがんばります。
あなたのお名前、掲載にあたってハンドルネームを使いたい方は
掲載用のハンドルネーム、そしてもしお持ちでしたら
ホームページやBlogのURLを添えて
info@tomato-tanmen.com
へ、コメントを送ってください。
素敵なメッセージお待ちしてます。

●  7月の営業日程と貸し切り日のお知らせ
18日(祝月)は営業いたします。
19日(火)に代休をいただきます。
20日(水)の夜は貸し切り営業とさせていただきますので
ご注意ください。
その他は通常通り月曜定休で営業いたします。
次号は8月2日(火)に配信予定です。
配信エラーにより、届かないことがございます。
2日間過ぎても届かない場合は
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までご連絡ください。
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