カテゴリー: 幸運の白龍

幸運の白龍_________________________No.0067__12.02.01
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季節の野菜をたくさん召し上がっていただける中華料理店

今日のメニュー
●　ある日のまかない　その１
●　2月の季節メニュー2点
●　メルマガ会員様特典
●　2月の営業予定

●　ある日のまかない　その１
白龍トマト館は江原町に移転して今年で１０周年をむかえます。
１０年間、欠かさずランチタイムの後にまかないを頂いています。
２時半頃になると焼き魚だったりカレーとかソース焼きそばとか
中華とは違う匂いの中に居合わせた方もいらっしゃるはず。
匂いには目をつぶっていただきたいのですが
「いつもまかないが美味しそうね」
と興味深々に質問を受けることが多いので、
時々「まかない」をご紹介していくことにします。
今回は「ゆず飯のせいさい菜巻きとコーンスープ」（他・飛騨のラーメン付）
写真はこちらです。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/12-02-01/
せいさい菜は山形の青菜でピリッとからい青菜です。
塩漬けが有名で冬の短い時期に登場するお漬物。
同じく冬の代表果ゆずを刻んで白いご飯に混ぜて、
お醤油で風味付けたママさんお得意のゆず飯。
一口大に握ったら、せいさい菜を広げてくるみます。
お漬物の塩気とふんわり香るゆず飯が丁度良くて
「ん～おいし～。」
コーンスープは、沖縄県産の生トウモロコシが売っていたので
昔祖母が作ってくれたコーンスープを再現して飲みたい！
と作ったもの。タンメンのスープにトウモロコシを摺り下ろして
とろみをつけて卵を落とすという中華コーンスープの定番。
でも、ホールコーンと違うこの甘さ控えめの生トウモロコシがポイント。
祖母の思い出話にママさんの雲行きがあやしい。
よくよく尋ねてみたら、
「それ私が作ってあげたのよ」
あれれ、記憶違いですみません。おふくろの味でしたか。
でもとろ～り温かいスープをれんげでひとすくい。
ゴキゲンも直って「はふ～、おいしい。」

●　2月の季節メニュー2点
・ゆずワンタン　５５０円
柚子の香りとピリリと辛い味付けが好評のワンタンスープです。
スープがわりにサイドメニューとして、お酒の後のしめとしても
ぴったりです。

・塩卵と菜の花の花山椒タンメン　１０８０円
今年は１月の下旬から始めています。菜の花のほろ苦さと
山椒、クミンなどの香る塩卵がタンメンスープにとても合います。
タンメンスープにも花山椒をきかせています。
写真はこちらです。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/12-02-01/

●　メルマガ会員様特典
・ソフトドリンク1杯（レモネードを含む）
・杏仁豆腐
・手搾り果汁100％「生のザクロジュース」
のいずれかサービスさせていただきます。
お手数ですが、ご注文の上、会計時に
携帯でメルマガを表示して見せてくださるか
プリントアウトしたメルマガ原稿を
店員にご提示ください。

●  2月の営業予定
今月は通常通り月曜定休で営業いたします。
なお、11日(土)は祝日のため
ランチタイムも通常メニューのみのご提供となります。
ご了承ください。
次号は2月15日（水）にふうちゃんから配信予定です。
お楽しみに。
配信エラーにより、届かないことがございます。
２日間過ぎても届かない場合は
info@tomato-tanmen.com
までご連絡ください。
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このメールマガジンは『白龍の門』を利用して発行しています。
ご登録・解除の連絡は　webmaster@tomato-tanmen.com　まで。
白龍トマト館ホームページ
http://www.tomato-tanmen.com
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白龍トマト館メールマガジン配信サイト『白龍の門』
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今日のメニュー
●　白龍より謹賀新年
●　1月の季節メニュー1点・その他
●　1月の営業予定

●　白龍より謹賀新年
明けましておめでとうございます。
今年は辰年、龍の年がめぐってまいりました。
また白龍トマト館が江原町に新店舗を構えてから
10周年を迎えますし幸先良い感じがいたしますね。
私の母校である江原小学校に在籍中、
設立30周年記念に当たり
全校生徒で航空写真を撮るというので
体操着を着て校庭に校章の形をして並んだのを
思い出しました。
そして、小学校の校歌が結構好きだったことも。
それなのに校歌を思い出せなくて検索したら、歌詞がありました。
「江原のみどり」。
そうそう出だしは・・・と急にメロディーがよみがえって
今でもちゃんと歌えてパソコンの前で嬉しくなってしまいました。
今でも歌ったらすがすがしい気持ちになれる素敵な詩でしたね。

さて、新店舗開店10周年となると
トマトの形をして並んでも良いくらい
めでたいことでしょうがスタッフを集めても
人数が足りませんね。残念(^_^)！
表立った祝い事はいたしませんが、
今年も基本を大切にしながら
気持ちは新しく頑張って参りますので
皆様よろしくお願いいたします。
今年の意気込みとして、年賀状を作成してみました。
ご覧になって笑っていただければ幸いです。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/12-01-01/

●　1月の季節メニュー1点・その他
・野菜おかゆ　　９３０円
・ピータントマト明太子のおかゆ　１３７０円
年末年始にご馳走を食べすぎたお腹に
一休み入れるおかゆはいかがですか？
「野菜のおかゆ」はタンメンのスープと野菜で煮込まれて、
スープに馴染んだ玉子とともに胃に沁みわたっていきます。
「ピータントマト明太子のおかゆ」はピータン独特の風味と
明太子の辛さ、そしてトマトの酸味の３つが好相性な
まろやかなおかゆです。
特製のお新香なども3品付きますので
ご一緒にお召し上がりください。
こちらの写真は「ピータントマト明太子のおかゆ」
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/12-01-01/

・その他　「塩卵と菜の花のタンメン」　１０８０円
菜の花が出回る時期に合わせてご提供いたします。
１月12日頃から塩卵を仕込みますので
ご提供は1月後半予定です。
詳しくはスタッフまでお問い合わせください。
写真はこちら。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/12-01-01/

● 1月の営業予定と連休のお知らせ
年始は３日（火）より営業いたします。
５日（木）までの３日間のランチタイムは
通常メニューのみのご提供となります。
「カリカリ揚げ定食」などの定食メニューが
ございませんのでご了承ください。
９日（祝月）営業し、１０日、１１日（火・水）の
二日間連休をいただきます。
その他は通常通り月曜定休で営業いたします。
次号は２０１２年２月１日（水）に配信予定です。
今年も一年ありがとうございました。
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今日のメニュー
●　サンタクロース
●　12月の季節メニュー1点・その他
●　メルマガ会員様特典
●　12月の営業予定
　
●サンタクロース
「サンタさんへ。ぼくはゲームウォッチがほしいです。
よろしくおねがいします。
ビールをおいておきましたので飲んでください。」
　
スタッフの篠原君が遠い昔サンタクロースを信じていた頃のお話です。
毎年イブの夜には靴下にサンタさんへ
欲しい物を書いたお手紙を入れて
枕元に瓶ビールと一緒に置いて眠ります。
すると次の日には欲しかったプレゼントと
キリンラガーの空瓶が置いてあったのだとか。可愛い～。
その年彼のもとには2面式のゲームウォッチ
「ドンキーコング」がやってきて大はしゃぎでした。
けれどもこの出来事にはオチがあって、
ゲームウォッチの電池のフタが無いという不良品だったため、
親御さんと一緒にデパートに交換しに行ったのだそうです（笑）。
デパートとサンタさんとの関係にはまだ気がつかない
純真無垢な子供時代の篠原君のお話でした、チャンチャン。
今年のクリスマスは週末に掛けて3連休の方もおおいようですね。
年の瀬は慌ただしくもありますが
皆様もクリスマスを楽しくお過ごしください。

●　12月の季節メニュー1点・その他
・大エビのチリソース（３尾～4尾）９３０円
ぷりぷりの歯ごたえを大きめの海老でお楽しみください。
辛口チリソースも好評です。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/11-12-01/

・「お持ち帰り手羽」「クリスマスオードブル」受付中
お家でのパーティーや、お友達へのお土産に当店自慢の「手羽先揚げ」
はいかがですか？3本からご注文数に合わせてご用意いたします。
相性バッチリの豆板醤も付いています。
その他、海老巻き揚げ・小あじの唐揚げ・お漬物などを入れて
３３００円位からオードブル皿をご用意することもできます。
当日でもご注文できる場合がございますのでご相談ください。
オードブル皿の場合は
別途容器代２５０円頂戴しておりますのでご了承ください。
通常パックでお持ち帰りの場合は容器代はかかりません。
お家でお皿に移されるかたは通常パックをお勧めいたします。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/11-12-01/

●　メルマガ会員様特典
お持ち帰りで１０５０円以上ご注文をいただいた会員のかたには
白龍特製豆板醤を５０グラム差し上げます。
炒め物にも使えますし、
手羽先揚げだけでなく茹でたお肉や揚げなすなどにも
ピッタリです。簡単なお手製レシピをお付けします。
お手数ですが、ご注文の際に携帯でメルマガを
表示して見せてくださるか
プリントアウトしたメルマガ原稿を
店員にご提示ください。

● 12月の営業予定
今月は通常通り月曜定休で営業いたします。
31日（土）はお休みをいただきます。
年始は1月3日（火）より営業いたします。
なお、23日(金)は祝日のため
ランチタイムも通常メニューのみのご提供となります。
ご了承ください。
次号は2012年1月1日（日）に配信予定です。
今年も一年ありがとうございました。
配信エラーにより、届かないことがございます。
２日間過ぎても届かない場合は
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