カテゴリー: 幸運の白龍

幸運の白龍_________________________No.0105__15.04.01
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季節の野菜をたくさん召し上がっていただける中華料理店

今日のメニュー
●　初マラソン
●　4月の季節メニュー
●　メルマガ会員様特典
●　4月の営業予定と連休のお知らせ

● 初マラソン
ポカポカ陽気の日も増えてきていい季節になりましたね。
これで花粉症がなければ もっとよいのですが。
外にでると鼻がむず痒くてモクレンの花のひとつひとつが
ティッシュペーパーとかぶって見える平野です。
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鼻歌もでるけれど鼻水も出る鼻が忙しい季節。
そんな中、
３月29日(日)に光が丘で
「練馬こぶしハーフマラソン」が開催されました。
都立光が丘公園をスタート・フィニッシュとして
区内の幹線道路等を走れる21.0975kmのハーフマラソンは
自治体主催の練馬区初のマラソン大会です。
光が丘に住む友人夫婦が参加するというので、
TVのローカル放送で朝の８時から出勤時間まで見ていました。
光が丘公園というと桜、というイメージが強いですが、
ここ練馬区の花はツツジ、木はこぶしなのだそうです。
３月下旬から、桜より一足先に
こぶしの美しい花が公園内でも見られます。
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この街をもっと知ってもらいたいという
地域愛から生まれたマラソン大会には
参加者エントリー５千人余りのうち実際4674人が走り、
ゲストには公務員ランナーとしても知られる
川内優輝選手も走っていました。
見ていたら友人夫婦の姿が見つからないかな？
なんていう考えは甘かった！
TV画面上からではありますが、
沢山の走者と沿道の応援者で盛況ぶりが伺えました。
あとで友人にきくと、
普段たいして運動もしてこなかったにわか参加でしたが、
２時間30分のタイムリミットギリギリで完走。
早速からだが悲鳴をあげたそうです。
でも目的は完走ではなく、
準備期間のあいだ二人でトレーニングをしたりして、
忙しい合間のよいコミュニケーションになったよ、
といいことを言っていました。
来年も開催されるといいですね。
大会も、二人のマラソン記録もどうなっていくか楽しみです。

●　４月の季節メニュー
・ほたるいかとトマト、春野菜の和えサラダ　　８８０円
旬のほたるいかと美味しくなってきたフレッシュトマトに
春野菜を加えて、ニンジンベースにラー油のピリ辛さを加えた
中華風ドレッシングで和えました。
ニンジンが得意でない方も、
すりおろしたドレッシングなら食べれちゃうかも？
どうぞお試しください。
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・今年も活あさり、仕入れます！
4月中旬または下旬ごろからとなりますが、
今年もぷりっぷりのＬサイズの活あさりを
仕入れたいと思います。
身がみっちり詰まった旬を迎える活あさりは毎年大好評！
素材の良さを味わっていただければと思います。
入荷いたしましたら、会員の皆さまには真っ先に
臨時発行されるメールマガジン
「幸運の食材」でお知らせいたします。
お楽しみに。

●　メルマガ会員様特典
会員の方にはお好きなソフトドリンクを
１杯サービスさせていただきます。
自家製スパイシーレモネードも含みます。
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御注文時に携帯画面などでスタッフに会員であることを
お伝えください。
お会計時にレジにてサービスいたします。

●　４月の営業予定と連休のお知らせ
今月は月曜定休で変更なく営業いたします。
２９日は祝日のため、
ランチタイムの定食メニューはございません。
通常メニューでお楽しみください。
また、ゴールデンウィーク中に話が及びますが、
４月２９日（祝・水）～５月6日(水)は
2階フロアを終日禁煙とさせていただきます。
ゴールデンウィーク期間中は
ご家族様でのご来店が多いこともあり、
ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

次号は５月１日（金）に配信されます。
配信エラーにより、届かないことがございます。
２日間過ぎても届かない場合は
info@tomato-tanmen.com
までご連絡ください。

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幸運の白龍_________________________No.0104__15.03.01
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季節の野菜をたくさん召し上がっていただける中華料理店

今日のメニュー
●　ネコカブリーノ♪
●　3月の季節メニュー
●　メルマガ会員様特典
●　3月の営業予定と連休のお知らせ

● ネコカブリーノ♪
ご近所江原町の街角の素敵な花屋のご紹介。
お店の名前は「ネコカブリーノ」。
気さくで優しそうなお兄さんが一人で営業されていて、
尋ねれば「僕の性格、猫カブリーノ」
というのがそもそも店名の由来だとか。
見た目、猫はかぶっていませんが
帽子かぶってショール巻いてお洒落メガネをかけています。
そんな店主さんのイメージ通り、
お洒落で自然派な草花が所狭しと並んでいますよ。
https://www.facebook.com/necoqavreeno
ちょっと暖かな陽気にネコカブリーノの前を通ったら
優しいテイストの季節の花々に目を奪われ
無性に花を買いたくなりました。
食材の買いだしの途中に、和テイストな壺を持参して
「この壺に合うような感じでお花をいれて貰えますか」
とお願しました。
実はこの壺、2月初めの寒さに凍えてた頃に
おでんが入ってお店にやってきました。
浅草の「大多福」という老舗のおでん屋では
おでんをお土産にすると、
なんと陶器の壺に入れてくれるのです。
壺から出して皆でまかないに食べたおでんはこちらです。
具が小さく見えますが、
スタッフが遠慮し合わないように（喧嘩しないように）
4等分に分けてくれたシノさんの配慮です。
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それでネコカブのお兄さんが素敵にアレンジしてくださり
おでん壺が花瓶として再活用された写真はこちら。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/15-03-01/
ネコカブリーノのお兄さんは
お花が置かれるお店のカウンターを想像して
暖房に負けず、花がこぼれない、中華を邪魔する香りがしないように
と細やかな配慮までしてチョイスしてくださいました。
花の種類も中華と春の要素が満載。
フェンネルと大ぶりな菜の花も入っていて、
「塩卵と菜の花の花山椒タンメン」の調味に
かかせない素材まで入ってる～♪と気持ちも上がり―ノ♪
早春の花「青文字」や「猫柳」など
和のテイストも入れてくださいました。
時間もないから壺を持っていっちゃおう、という横着が、
結果的に出張でアレンジしていただくのとかわりない
お仕事ををお願いしてしまったことになりました。
プロならではの気配りのきいたアレンジを前にして、
失礼をしたかもしれないと気がついた私に
お兄さんはお洒落なメガネの奥で優しい目をして
「他所に出張アレンジに行っても、それでいただこうという気持ちは
あまりないんです。手間賃もなるべくお花に回してあげたいから」
というのです。
自分が仕入れた花達を送りだす情熱に溢れたお言葉。
サービスより何より大切な気持ちをいただいて心が温まっていく。
寒さに縮こまっていた気持ちが急速に解凍された
2月の終わりのことでした。
今度は横着せずに花を自分で選んで、おでん壺と向き合って
心をこめてお花を挿してみようと思います。
3月に白龍を辞めてしまうスタッフに、
卒業のイメージでお花を選んでみようかな。
そう、3月をもって学生生活の４年間働いてくれたスタッフが
卒業いたします。
4月からは就職して社会人となります。
春は待ち遠しいけれど、旅立つ人を目の前にしては
ついこの間までのおでんの似合う季節が恋しくなりますが・・・。
暖かくなり時期を知れば花は開いてゆきます。
美しく咲き誇る花を精いっぱい応援して送り出したいと思います。

●　3月の季節メニュー(３日～）
・季節の青菜炒め　　１０８０円
2月～3月は、時期の短い春野菜が市場を彩ります。
いつもの青菜炒めに、旬の野菜を取り入れて
近づいてくる春を感じていただけたらと思います。
3月の素材については随時変わっていきますので
スタッフまでお尋ねください。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/15-03-01/

・国産レモンを使ったアイスクリーム　３２５円
1月から国産レモンの最盛期と聞いていますが、
広島や徳島のレモンがたくさん出回っています。
レモンの果汁をふんだんに使い、クリーミーだけど
酸っぱーいアイスクリームを作りました。
ご賞味ください。
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●　メルマガ会員様特典
会員の方にはお好きなデザートを一つサービスさせていただきます。
季節限定の「国産レモンを使ったアイスクリーム」にも
このサービスはご利用いただけます。
御注文時に携帯画面などでスタッフに会員であることを
お伝えください。
お会計時にレジにてサービスいたします。

●　３月の営業予定
今月は春分の日（祭日）である21日が土曜日ですね。
いつもと変わらないお休みの方も多いでしょう。
祝祭日はもともと定食メニューがお休みなのですが、
土曜日はカリカリ揚げ定食などを
楽しみにしてくださる休日のお客様も多いので、
21日（土）も定食メニューでランチ営業いたします！
皆さまのご来店お待ちしております（*^_^*）。
定休日に関しては、変更なく月曜定休で営業いたします。

次号は４月１日（水）に配信されます。
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今日のメニュー
●　スケートリンクに恋をして
●　２月の季節メニュー
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● スケートリンクに恋をして
「この間、スケート靴を買ったんです♡」とスタッフ。
「おー。とうとう自分で滑ることにしたの？」と私。
「選手たちがくるくると滑ってるのみたら
　あんなふうに滑れたら気持ちいだろうな～って
　やってみたくなっちゃって」
私だったらあんなに硬い氷上で転んだ時の衝撃を考えると
誘われてもノーサンキューですけどね。
学生の頃からアルバイトに来てくれている彼女は
大のフィギュアスケートファン。
社会人になっても白龍でアルバイトを続けているのは
貯金のためだけじゃなくて、
フィギュア選手権のチケットをゲットするためだったりします。
このチケット代というのが結構高い。
たとえば国立代々木競技場の世界選手権観覧チケットは
アリーナＳＳ席では定価で１日２万円、４日間行くと８万円、
一番盛り上がる土日だけでも４万円もするのだとか。
そういう高価な上席は観るほうの寒い環境を考えて、
ブランケット付きとかいろいろ特典もあるようで、
お相撲の枡席のランク付けにちょっと似てますね。
今をときめく羽生結弦選手や、
海外から参加する氷上のプリンス＆プリンセスを観るために
観覧席は販売即日に数分で完売も多いとのことです。
長野冬季オリンピック会場だったビッグハットで行われた
昨年末の全日本選手権を彼女は1万円前後でゲットしたそうですが、
移動や宿泊費もかかりますよね。
しかも長野では、開催日前後は近くのビジネスホテルが満室なのは
当たり前とのこと。
そういう訳で彼女は会場から離れた軽井沢のドミトリーを
利用することになり、
そこで素敵なスケートリンクに出会ったようです。
スケートを愛する彼女が、
「この日だけお休みをください。あとはいつでも働きます！」
という「この日」は愛する選手たちの決戦の日。
そんな中で今月、彼女が勤務希望日を出すときに
「2月14日はできれば・・・」
というから今回はバレンタインデーのご用事かな？と思ったら、
自分で購入したスケート靴を持って
年末に出会った軽井沢のスケートリンクへ滑りにいきたいんですって。
「友達と一緒にいくの？」
「え？　一人ですよ。心おきなく滑りたいもん」
余計な質問をして失礼しました・・・。
質問も時と場合によっちゃあ、
セクハラとかプライバシーとか言われるご時世です。
バレンタインデーの風習も「義理チョコ買わない」とかいう女子達が増え、
さらに本命よりもじぶんのために
ご褒美として高級チョコを買う時代となりました。
確かに女子が一生懸命並んで買った
有名店のブランドチョコの価値なんて
男子はわかってないなーと思うことあるある！
白龍にはチョコイベントなど全くそっちのけで
スケートリンクにご褒美を求める女子がいて
軽井沢へ思いを寄せております。
ちなみに白龍の男子はここ数年女子スタッフから義理チョコを
もらうことがなくなりました。(^_^;)
時代の流れですね～。
ハートチョコ、なつかしい。
義理チョコ全盛期は、このチョコよりみんな気張ってましたね。
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●　２月の季節メニュー
塩卵と菜の花の花山椒タンメン　1080円
例年より1週間ほど遅いスタートです。
桂皮やフェンネルなど中国のスパイスを
ブレンドした塩だれに漬けこんだ自家製の塩卵を使った
季節のタンメンです。
菜の花のほろ苦さと卵の塩辛さを
タンメンスープと一緒に味わいながら
麺を食べ進めていただくのがおススメの食べ方です。
個人的には途中でお酢を少しプラスして
スープに変化を加えるのが好きです。
「塩卵」は「シェンダン」、花山椒は「花椒（ホァジャオ）」が
中国の読み方ですが、読みやすくしたいことと、
日本の山椒とホァジャオは風味が違うことを想像していただけるように
「エンタンと菜の花のハナサンショウタンメン」
というネーミングにいたしました。
なので略して「エンタンメン」でどしどしご注文ください。
定番の季節麺になりましたが、
まだお試しになってない方は是非召し上がってみてくださいね。
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●　メルマガ会員様特典
会員の方にはお好きなデザートを一つサービスさせていただきます。
御注文時に携帯画面などでスタッフに会員であることを
お伝えください。
お会計時にレジにてサービスいたします。

●　２月の営業予定と連休のお知らせ
今月は11日（水）が祝日ですね。
その日は昼、夜とも営業時間通りですが、
ランチタイムの定食メニューがございません。
通常メニューをお楽しみください。
また、この日の営業による代休はございません。
連休のお知らせ
誠に勝手ながら２日（月）～４日（水）の３日間は
連休させていただきます。
その他は月曜日定休で通常営業となります。

次号は２月１５日（日）に配信されます。
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