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白菜ロール　の写真とレシピ

白菜ロールの作り方
-用意するもの-
・白菜/わかめやとろろこぶ・余った野菜など
・巻きすだれ
・好きなドレッシング（写真はゴマダレ）
-作り方-
・白菜をばらして好きな固さに茹で、ざるにあげて冷ます。
（茹で汁でご飯を炊いたりスープに使います）
冷めたら軽く塩を振って水分を軽く絞っておく。
・白菜と一緒に巻くものを用意する
人参やブロッコリーの芯を茹でたものなど余った野菜を
細切りにして中心に巻く材料にする。
・巻きすだれの上に厚さが均一になるように白菜を載せる。
わかめなども同様に白菜の上に広げる。
・手巻き寿司の要領で野菜の細切りを具にして巻いていく。
・輪切りして切り口を上にして盛り皿に並べる。
・好きなドレッシングを掛ける。
（ゴマダレ・じゃこと青ジソドレッシング・ツナマヨなど）
＊ゴマダレ：チーマージャンに酢、醤油、砂糖、からし）
＊巻くのも面倒なら、ざっくり切って和えて大胆に盛る。