投稿者: whitedragon

幸運の白龍_________________________No.0064__11.11.01
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季節の野菜をたくさん召し上がっていただける中華料理店

今日のメニュー
●　イクラちゃん万歳
●　11月の季節メニュー2点
●　メルマガ会員様特典
●　11月の営業予定

●　イクラちゃん万歳
当店の調理を担当する篠原ことシノサンの幼馴染から
先日なんとも立派な鮭（メス）が2匹送られてきました。
今朝網で揚げたばかりとのこと。
（ちなみに彼は漁師でなく消防士です）
何年か前にも北海道からもの凄く大きな鮭（メス）を一匹
送っていただいて、溢れんばかり輝くイクラを
ボール一杯に醤油漬けにして堪能した記憶がありますので、
今回も箱を開けて鮭を見た途端に、
「やった～！イクラだぁ。」
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みんな輝くイクラちゃんのことで頭がいっぱい。
シノサンが鮭の腹を割くと筋子が沢山入っていました。
アルバイトスタッフもイクラ丼が食べられるとあって
積極的に卵をほぐす手伝いをします。
一つ一つの卵をありがたやありがたやとほぐして
2日後、見事なイクラ丼を今年も食すことができました。
新米もつやつやぴかぴか美味しい時期ですし、
本当に贅沢なまかないですね。
身の部分ももちろんフライやソテーにして楽しみました。
海の幸、山の幸を運んで下さる人たちに感謝です。
今年もイクラちゃん万歳！

●　11月の季節メニュー1点
・肉団子白菜巻きスープ煮　1050円
白菜がみずみずしくなり甘みも増してきました。
沢山作って一度に煮込まないと美味しさがでないので
ここしばらくお休みしていましたが、身体もあたためたい
これからの季節におすすめしようと復活いたしました。
やっぱり美味しい！
是非お召し上がりください。
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●　メルマガ会員様特典
・ソフトドリンク1杯（レモネードを含む）
・杏仁豆腐
・手搾り果汁100％「生のザクロジュース」
のいずれかサービスさせていただきます。
お手数ですが、ご注文の上、会計時に
携帯でメルマガを表示して見せてくださるか
プリントアウトしたメルマガ原稿を
店員にご提示ください。

● 11月の営業予定
今月は通常通り月曜定休で営業いたします。
なお、３日(木)と２３日（水）は祝日のため
ランチタイムも通常メニューのみのご提供となります。
ご了承ください。
次号は11月15日（火）にふうちゃんから配信予定です。
お楽しみに。
配信エラーにより、届かないことがございます。
２日間過ぎても届かない場合は
info@tomato-tanmen.com
までご連絡ください。
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今日のメニュー
●　食の事件簿
●　10月の季節メニュー一点
●　会員様特典
●　10月の営業予定

● 食の事件簿
すっかり涼しくなりましたね。
八百屋さんに行っても
ナス・ピーマン・マツタケ・レンコン・サツマイモなど
夏の名残りと秋の食材が入り混じって季節の交代を感じます。
食の楽しみの増える秋ですが、今回のお話は食の事件簿。
月一回のとある集まりで和風餃子を作りました。
和風餃子の中身はというと、厚揚げ・ヒジキ・レンコン・鶏挽肉など
とってもヘルシーなのにそこそこボリュームもある手作り餃子。
もちろん皮もよく練って寝かせた手作り１００％です。
集まりの中心に師匠と呼ばれる食の達人のおじさまがいるのですが
パリッパリの羽つき餃子を丸皿いっぱいにドカーンと焼いてくれました。
餃子を主食にして他には豚肉のピカタのトウチソース和え、
冬瓜のお粥仕立てスープなどを囲んでさあ「いただきま～す！」
「餃子美味しいね、スープもあっさりで丁度いいね」なんて
和やかに食卓を囲んでいたのですが、
わたし、雰囲気をぶち壊す事件をおこしてしまいました！

師匠が餃子を気に入って、おかわりで丸皿に箸を伸ばした時のことです。
パリッパリの羽が皿から落ちそうな状態からはらりと落ちました。
わたし、無意識に「もったいない」と思ったのか横から手を伸ばして羽をパクリ。
途端に「俺の羽とったな！楽しみにしてたのになんてことしてくれるんだ～！！」
さらに「横取りして～。血をみるぞ～！」
冗談かと思いましたが師匠のお顔が半ばマジメだったので私がびっくり。
「あ、ゴメンナサイ（笑）」で済みそうな私の感覚と
師匠の真剣なお怒りのギャップに驚くメンバーの中で
かなりばつの悪い謝罪をしました。
美味しく食べることに関して厳しい師匠ならではの怒りなのでしょうが
そのあと皆が餃子に手を伸ばす時の緊張感がたまりません。
今思い出すとじわじわ笑えますが。
師匠になんでも言えるセレブな奥様が
「もお、男性って子供なんだから～。娘の彼氏もね・・云々続く」
と取りなしてくれたのが食卓の救いでありました。
まあ、それだけ美味しいものに真剣に取り組んでしまう季節と言えましょうか。
そういえばアニメの「アラレちゃん」に登場する刈り上げお嬢さんが
ショートケーキにのった大好きなマンモスイチゴを最後までとっておいて、
「ん？嫌いなのかい？」とお父さんにパクリと食べられて
怒って家出しちゃうお話がありましたっけ。
食卓は時に事件につながりますので皆様もご注意ください。

●10月の季節メニュー一点
・いちじくとレバー、きのこの黒酢ソース炒め　1050円
夏定番の「マンゴーと牛肉、ピーマンの甘酢炒め」に続く
果実とお肉の好相性で是非試していただきたいお料理です。
いちじくのある季節限定なので早々に終了したら御免なさい。
もしこちらを目的にご来店くださるお客様は
お手数ですがお電話にてご確認くださいませ。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/11-10-01/

・その他、季節のおいしいお料理を仕入れによりおススメメニューとして
ご用意しています。ご来店の際チェックしてみてくださいね。

●会員様特典
「楽しい白龍２７００円コース/お一人様（税込・飲み代別）」を
2名様～４名様でご予約の上ご来店いただくと、
ワインハーフボトル又はかめ出し紹興酒２合
またはウーロン茶デキャンタサイズをサービスさせて頂きます。
会員様を含むグループ、またはご紹介くださるグループで、
会員ご本人様から予約をいただいたグループが対象です。
いつもお腹いっぱいで食べられないメニューがある、
お店を紹介した方に色々と楽しんで食べていただきたい、
そんなご意見をもとに小グループでも楽しくシェアできるよう
人気メニューと季節の炒め物も味わえる内容にしました。
ドリンクのサービスを受けるにはお手数でもご予約の際に
メルマガ会員であることをスタッフまでお知らせください。
御連絡先は０３（５９８８）７３３０　まで。

コース内容は下記の通りです。
漬物・冷菜盛り合わせ
豚の角煮　又は　ゆで豚
餃子
海老巻き揚げ
炒め物から２品チョイス
トマトタンメン　又は　スペシャル炒飯
ミニ杏仁豆腐

● 10月の営業予定
10日（祭月・体育の日）は営業いたします。
翌日11日(火)が代休となりますのでご注意ください。
日・祝祭日のランチメニューは定食はありませんので
ご了承ください。
その他は通常通り月曜定休で営業いたします。
次号は11月1日（火）に配信予定です。
配信エラーにより、届かないことがございます。
２日間過ぎても届かない場合は
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までご連絡ください。

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