幸運の白龍_________No.0132__17.07.01
http://www.tomato-tanmen.com
季節の野菜を
たくさん召し上がっていただける
中華料理店
今日のメニュー
● 目をむく
● ７月の季節メニュー
● メルマガ会員様特典
● ７月の営業予定
● 目をむく
おはようございます！ ふうです。
ある日、ひとりで白龍トマト館に行き、
カウンターに座りました。いつものよう
にメニューを見て、いつものように注文
しようとすると、からだが反応して、思
わず目をむいてしまいました。それを見
て奈々ちゃんとシノさんは笑い出しまし
た。なぜふうが目をむいたのか。いつも
の大将がそこにはいなくて、知らない料
理人が立っていたからです。
知らない料理人に聞くわけにもいかず、
奈々ちゃんに「どうしたの？」と聞きま
した。奈々ちゃんは相変わらず笑ってい
ます。
「なんで笑っているの？」
そう聞くと、「みんな同じ動作をするの
よ。まず目をむいて『えっ？』て顔をし
て、こっちを見るの。みんな同じことす
るからついおかしくて」。
そうか、それは理解した。次の疑問はな
ぜ料理人がいつもの大将ではないのか？
「ご親戚の法事に行かなければならなか
ったの。今日の料理人はピンチヒッタ
ー」
理由を聞いて少し落ち着きました。でも
驚いた。こんなに驚くほど、そこに大将
がいるのが当たり前だったんだ。という
か、いなければならなかったんだ。カウ
ンターに大将がいないときのこの動揺。
普段全然気にしてないけど、白龍トマト
館の厨房には大将がいないとだめなんで
すね。
ふうの動揺を奈々ちゃんとシノさんに笑
われたのでなんか悔しくなりました。そ
こで、「今日はビールだ」と思いました。
奈々ちゃんに不機嫌そうに「生ビールち
ょうだい」。
「あら、ごめんなさい、怒っちゃった？」
「怒ってなんかない、悔しいだけ」
と言って、嘘泣きをしました。
奈々ちゃん、ふうの嘘泣き見て、また笑
いました。
「飲んでやる」
心に火がつきました。
「今日おいしいおつまみは？」
「今日はね、枝豆の老酒漬けがある。メ
ニューに入れるのははじめて」
「ムフッ、うまそう」と思いそれと空芯
菜の炒めを頼みました。白龍トマト館は
いいなぁ。怒ったり悔しがったり、嘘泣
きしたりできる。会社でこんなことした
ら大変なことになっちゃうもんなぁ。
でてきた枝豆の老酒漬けはうっすらとス
ープに漬けてあります。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/17-07-01/
「これが老酒なの？」
「老酒と塩とお水を加えて枝豆を煮切る
の。山椒も入ってる」
なるほどと思いひと口パクッ。ほのかな
老酒の香りと枝豆の味が、ビールによく
合います。180円でこの幸せ感はなかなか
ありません。さきほどの感情の起伏はど
こへやら。
空芯菜の炒めが出てきました。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/17-07-01/
シャクシャクな歯ごたえとピリ辛な味が
ビールにベストマッチです。ニンニクの
粒もおいしい。
見知らぬお客さんが入ってきてカウンタ
ーに座りました。メニューを見て、顔を
あげると目をむいて・・・。
思わず笑いそうになりましたけど、他人
のことを笑うのは失礼なので我慢しまし
た。でも「クッ」くらいは聞こえたかも。
失礼いたしました。
ふうでした。またね。
● ７月の季節メニュー
「牛肉とマンゴー、
夏野菜の甘酢ソース炒め」
1620円
毎年好評の果物を使ったメニューです。
今年はマンゴーだけではなく、イチジク
でも作ります。日によって異なりますの
で、店頭でお確かめください。ただし、
このメニューは平日限定とさせていただ
きます。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/17-07-01/
土日と祝日は
「海老のチリソース炒め」1380円
を季節メニューとさせていただきます。
● メルマガ会員様特典
レモネードを含むソフトドリンクを、１
グループにお二つまでサービスいたしま
す。
ご注文の際にメールマガジンをスマホな
どで表示して見せて下さるか、スタッフ
までお知らせくださればご利用可能です。
なお、現金でお支払いの会員様のみの特
典です。ご了承ください。
● ７月の営業予定
７月17日が海の日なので、月曜ですけど
営業いたします。翌日の18日(火)にお休
みをいただきます。それ以外は月曜定休
です。
次号は８月１日（火）に配信予定です。
配信エラーにより、届かないことがござ
います。
２日間過ぎても届かない場合は
info@tomato-tanmen.com
までご連絡ください。
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『白龍の門』を利用して発行しています。
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