幸運の白龍_________________________No.0124__16.11.01
http://www.tomato-tanmen.com
季節の野菜をたくさん召し上がっていただける中華料理店
今日のメニュー
● 忘年会
● 11月の季節メニュー(中旬くらいから)
● 今月はワインお持ち込みのサービス！
● メルマガ会員様特典
● 11月の営業予定
● 忘年会
10月24日に、白龍ファミリー10人で忘年会をしてきました。
え？随分早いんだね。
日本一早い忘年会なんじゃないの？
なんてお客様にも笑われてしまいましたが
毎年11月の初めくらいまでにこんな食事会をします。
白龍にスタッフ10人もいるのかといえば
普段買い出しを手伝ってくれる身内や、
元アルバイトスタッフも誘ってこの人数。
今回は恵比寿の中華料理店で
「よだれ鶏」を食してきました。
自分の中では食べてみたい四川料理として頭のなかに常に
候補に上がっていたので
「よだれ鶏が食べれるよ～♪」
「酔っぱらい蟹も食べれるよ～♪」
とノリノリでスタッフに声を掛けたのですが
調理スタッフシノサンとママさん以外は反応がイマイチ…。
そりゃそうかも。料理の名前が「よだれ」とか
「酔っぱらい」なんてだらしがないし野蛮な感じで、
美味しそうに思えるわけないか。
因みによだれ鶏はよだれが出るほど美味しいという意味で
中国名で「口水鶏」。
酔っぱらい蟹は「酔蟹」。
だいたいこの２品は酒飲みが好む宴会料理です。
紹興酒やワインがすすんじゃう
すごく魅力的な料理なんですが、
あまりお酒を飲まない若いコ達はどうだったんでしょう？
後日「コースの中でどれが好みの味だった？」
と聞いたら
「巻くやつ（北京ダック）が美味しかったです」
「フカヒレ初めて食べた…」
という感想でした。
酒飲み達はやっぱり口水鶏と酔蟹でしたね。
ママさんは餃子一個じゃ中身がわからないわよと言って
追加をしていました。
ずいぶん贅沢なコース料理を頂きましたが
これから忘年会シーズンでご提供する側になるので
普段なかなか行けない場所に足を延ばして
気になる料理を食べたり、10人位でコース料理を
食べることは色々勉強になるんです(*^^*)。
もちろんスタッフへの労いの気持ちや
懇親会でもありますが、よそ様の美味しい料理を堪能して、
「よし！うちも年末まで頑張るぞ。」という
意味合いがあるんです。
名前が忘年会ですが後ろに「予習」が付いてます(笑)。
年末に向けて、今度はお客様のお腹に喜んで頂けるよう
ガンバリマス♪
こちらに酔っぱらい蟹の写真があります。
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● 11月の季節メニュー（中旬くらいから）
・「肉団子白菜巻きスープ煮」(1080円)のシーズン到来！
ロール白菜の甘醤油煮込みとでもいいましょうか。
少し和テイストな、ほっかほかメニューです。
体の芯まであたたまります。
お持ち帰りしていただくこともできます。
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・「ヤリイカ炒め」
・・・シンプルにおつまみとしてピリ辛炒めです。
・「ヤリイカと青菜の炒め」
・・・定番メニューを季節のヤリイカに変えて
おススメいたします。
一品のお値段についてですが、
イカの価格が高騰しているため仕入れ状況により
若干の変動がございます。
店頭にてご確認ください。
● 今月はワインお持ち込みのサービス！
11月は、ファーストドリンク(280円～)をご注文いただけると
お持ち込みワインの持ち込み料を1本無料といたします！
11月17日(木)はボジョレーヌーボー解禁ですね。
白龍のお食事とご一緒にフレッシュなワインを
楽しんではいかがですか？
1本目はお持ち込みのボジョレーヌーボーを空けて
2本目は好きなワインを飲みながらなど、
この季節ならではのイベントを
お気軽に楽しんでいただければと思います。
ファーストドリンクを皆様で御注文いただければ、
そのグループはボジョレーヌーボーに限らずワインを
1本は無料でお持ち込みいただけます。
2本目からは一本に付き150円×御人数様で申し受けます。
ワインをお持ち込みの際には
スタッフまでお知らせください。
● メルマガ会員様特典
２つの特典のうちいずれか一つをお選びいただけます。
A．かめ出し紹興酒デカンタサイズ（500ｍｌ）を
１５００円でご提供いたします。
通常ボトル詰め600ｍｌが２１００円。
こちらのデカンタは飲み切りサイズな上、
２５０円お得です。
B．お酒の飲めない方やお子様連れの会員様に。
ミニ杏仁を４名様までサービスいたします。
普段のサービスが一つか二つまでなので、
今月はさらにお得です！
今月のワインお持ち込みサービスとの併用は出来ませんが、
11月中はご来店の回数だけサービスをご利用いただけます。
ご注文の際にメールマガジンをスマホなどで
表示して見せて下さるか、
スタッフまでお知らせいただければご利用可能です。
● 11月の営業予定
3日（祭・木）と
23日（祝・水）のランチタイムは
定食メニューがございません。
通常メニューをお楽しみください。
その他は通常通り月曜定休で営業いたします。
ご宴会シーズンとなりました。
店内貸し切りなどの予定は
決まり次第随時ブログでUPして参りますので
ご予約なしでご来店いただく際にはご確認ください。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/
お電話でのお問い合わせはこちらへお願いいたします。
０３（５９８８）７３３０
次号は12月1日(木)にふうちゃんより配信されます。
お楽しみに。
配信エラーにより、届かないことがございます。
２日間過ぎても届かない場合は
info@tomato-tanmen.com
までご連絡ください。
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