幸運のおまけ ♪ ________________No.0001__07.07.18
http://www.tomato-tanmen.com
第一回 冷やしトマトメン ♪
おはようございます！
はじめまして、ふうと申します。
これからしばらく「幸運のおまけ」を連載させていただきます。
小さい頃から白龍のご飯が好きでした。
これから毎月ふうの好きなお料理について書いていきます。
よろしくお願いします。
_(._.)_ペコリ
第一回目は冷やしトマトメンについて。
写真はこちら。
https://www.tomato-tanmen.com/whitedragon/menu-seasonal-hiyashitomatomen/
これを食べると毎年夏だなぁって思います。
時々ママと分けっこして食べます。
細かく切ったトマト、ネギ、パクチー、ザーサイ、
チャーシューなんかが冷たい麺にドッチャリのってます。
レンゲでスープを飲むと、味が繊細です。
トマトの香りと、ネギの香りと、パクチーの香りが
水のように透き通ったスープに漂ってます。
あまりにも透明なスープなので何回もすくって飲んだけど
いったい何のスープなのかよくわからないので
奈々ちゃんに聞きました。
すると意外な答えが。。。
トマトタンメンのスープと同じなんだって。
でも、絶対違うと思ってもう一度聞いたの。
だって、トマトタンメンのスープはもう少し味があるもの。
そしたらママさんが「冷やして油をとるのよ」って
教えてくれました。
これって企業秘密じゃない？
いいこと聞いちゃった♪
そこにちょこっとだけごま油をたらして
てっぺんにのっているネギにだけ
さっとにんにくしょうゆをたらす。
この微妙さが女心をくすぐるのよねぇ。
パクチーの香りも最高。
パクチーってデトックス作用があるんですって。
これでまたきれいになれるーーと思うと
ますますおいしいっ。
奈々ちゃんとその話ししてたら
なんと調理場のシノさんはパクチー嫌いなんだって。
シノさん、人生の喜びのひとつをなくしているわ。
好き嫌いしないでなんでも食べなさいっ、なんてね。
7月3日に発行した「幸運の白龍」に掲載されていた
「蒸し鶏ともやしと夏の薬味のゴーヤサラダ」
なんだけど、なんと今ならお店で食べられます。
いつまで食べられるかは不明。
ママさんの気分次第。
食べたい方はこそっと店員さんに聞いてみて下さい。
デザートにマンゴーババロアをいただきました。
これもとってもおいしい！
期間限定なのでいつも作ってよって奈々ちゃんにいったら
おいしいマンゴーが仕入れられるときにしか作らないんだって。
残念。
でもおいしいマンゴーがなきゃ作れないから仕方ないね。
もうすぐなくなっちゃうって。
食べたい人はお早めに。
ふうでした。
またね。♪
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